大家好，关于毛蚶的功效与作用很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于毛蚶的营养价值的知识，希望对各位有所帮助！
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一、毛蚶的功效与作用***毛蚶的营养价值
1、毛蚶中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸，多种维生素，以及钙、锌、磷、镁等矿物质元素，这些营养物质均属于 *** 必需的营养成分，食用有利于促进 *** 的生长发育，并且能够维持 *** 正常的生理功能。
2、毛蚶含有丰富的钙、镁、磷元素，食用有利于促进骨骼的强度，并且当中含有不少的锌元素，可以增强新陈代谢酶的活 *** ，促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为 *** 肌肉的合成提供原料，适当食用一些毛蚶可以增强自身的体质。
3、毛蚶中含有丰富维生素A，维生素A能够合成视网膜视杆细胞感光物质，对眼睛发育起到了重要作用，有助于提高视力，预防夜盲。另外毛蚶当中的DHA不仅对大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用，经常食用可保护眼睛。
4、毛蚶含有丰富的维生素，当中含有不少的不饱和脂肪酸、多种矿物质，这些营养物质能够维持血管弹 *** ，可以有效预防过多的脂肪堆积在心血管内，适合一些冠心病、动脉硬化等患者食用，具有一定保护及预防心脑血管的作用。
5、毛蚶富含蛋白质，不饱和脂肪酸，胆固醇，其中还含有不少维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素。
二、毛蚶是什么 毛蚶的功效和作用
1、毛蚶是一种维生素B12含量较高的食用贝类。主要分布于西太平洋日本、 *** 、中国沿岸。毛蚶吃起来美味，营养价值也很高，有着非常丰富的微量元素的种类和含量，对于 *** 补充微量元素十分有作用。
2、毛蚶又称毛蛤、麻蛤、血蚌，我们常将它和花蛤搞混。虽然都属于贝类海鲜，但是毛蚶的壳坚厚而宽，双壳膨凸，左壳略大于右壳。壳腹缘前端圆，后端稍延长，呈长卵圆形。壳表面有略凸且较密的放射肋32条左右，肋上显示出方形的小结节，左壳上的较为明显。壳表面覆生一层褐色带绒毛表皮，毛蚶之称也是来源于此。
3、不要觉得毛蚶很便宜，其实毛蚶中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸，多种维生素，以及钙、锌、磷、镁等矿物质元素，这些营养物质均属于 *** 必需的营养成分，食用有利于促进 *** 的生长发育，并且能够维持 *** 正常的生理功能。
三、花蛤的功效与作用
本篇文章给大家谈谈花蛤的功效与作用，以及花蛤的作用和功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、花蛤有什么营养价值2、蛤蜊的功效与作用是什么？3、花蛤的学名是菲律宾帘蛤，花蛤的功效与作用有哪些？4、花蛤的营养价值5、吃花蛤有何好处6、花蛤的功效与作用吃花蛤的好处有哪些花蛤有什么营养价值
花蛤，又称蛤，有花蛤、文蛤、西施舌、海蛤、青蛤、沙蛤、沙蜊、吹潮等诸多品种。
其肉质鲜美无比，被称为“天下之一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了花蛤肉，百味都失灵”之说。
花蛤可食部分为50%，每100克花蛤肉含热量234千焦，蛋白质8.9克，脂肪1.9克，糖类0.8克，维生素B10.01毫克，维生素B20.01毫克，烟酸1.7毫克，维生素E2.26毫克，钾109毫克，钠577.7毫克，钙111毫克，镁66毫克，铁6.5毫克，锰0.14毫克，锌1. *** 毫克，铜0.03毫克，磷97毫克，硒28.1微克等。
花蛤还含有丰富的碘、糖类及花蛤素A和花蛤素B。
主要功效1.现代医学研究发现，在海蛤中有一种叫蛤素的物质，对白鼠肉瘤—180和克雷布斯—2腹水癌有效，在试管中对人的Hele型细胞有抗癌效应。
2.花蛤肉中，含具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速 *** 胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
它们的功效比常用的降胆固醇的 *** 物谷固醇更强。
3.人们在食用花蛤后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
4.中医认为，花蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效。
蛤蜊的功效与作用是什么？蛤蜊的功效与作用：
1、蛤蜊含有类胡萝卜素、脂类、多糖、蛋白质、氨基酸、聚醚、无机化合物以及其它类等多种生物活 *** 成分，具有抗肿瘤、抗凝血、保护心脑血管、解有机磷中毒、抗菌和抗 *** 等多种生物活 *** 。
2、蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。
蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种 *** 必需的微量元素。
3、氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好地被 *** 吸收消化，食用蛤蜊之后，可以为自身提供多种营养物质。
买蛤蜊要选择张嘴换气的，这样的活蛤蜊吃起来更鲜美，而且尽量选择全身舒展的，吐 *** 较均匀一些。
不要选张开壳的，有些蛤蜊已经张开壳了，说明蛤蜊已经死亡，这样的蛤蜊炒熟后有股腥臭味。
将蛤蜊在淡盐水中浸泡10分钟，泥沙杂物会自动脱离，搓洗至水清。
在干净的淡盐水中滴少许香油，用筷子将装蛤蜊的漏筐支在水盆 *** ，可让蛤蜊吐出大量泥沙，吐出的沙子直接沉底，再吸进去的水便是干净的，等到蛤蜊吐不出泥沙时即可。
花蛤的学名是菲律宾帘蛤，花蛤的功效与作用有哪些？花蛤的学名是菲律宾帘蛤，花蛤的功效与作用有哪些？
1.花蛤主要指一些水生贝类，是一种营养价值丰富的食物。
它的热量含量比较低，每100克花蛤不到70卡路里，但胆固醇含量比较高。
食用适量的花蛤能有效补充身体所需的微量元素，能起到补充维生素E、维生素C、维生素B的作用，延缓皮肤衰老，改善视神经，改善失眠多梦、烦躁不安，有一定的补钙效果。
但是吃多了很容易引起过敏，所以不建议吃太多。
它可以促进身体新陈代谢，改善各种 *** 的功能。
花蛤的成分中含有大量的优质蛋白质，这种蛋白质容易被 *** 吸收利用。
所以平时吃花蛤，对提高 *** 素质大有裨益。
花蛤中对 *** 有益的矿物质有很多种，如钙、铁、锌、硒、磷等，含量都比较高。
这些物质也是 *** 正常代谢必不可少的成分。
此外，钙还能提高骨密度，增加骨韧 *** ，预防骨质疏松。
铁是一种微量元素，能促进红细胞再生，有很好的补血作用。
3.花蛤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、维生素、钙、铁、钾、镁等微量元素。
它营养丰富，可以为身体虚弱的人补充营养，经常食用可以提高人们的抗病能力。
花蛤 *** 微寒，甘咸，有清热利湿、散结化痰的功效。
吃花蛤可以预防很多疾病，比如哮喘、气管炎、甲状腺肿等。
吃花蛤一般有利于消化吸收，而且营养丰富，含有高水平的蛋白质和维生素，还能补充钙质，有利于骨骼和牙齿的发育。
对 *** 阴虚或易上火发热盗汗者有一定的缓解作用。
花蛤可以抑制胆固醇，滋润 *** ，有胆固醇的人可以多吃花蛤。
花蛤的营养价值花蛤肉氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高。
含钙、镁、铁、锌等多种 *** 必需的微量元素。
蛤肉中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速 *** 胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
它们的功效比常用的降胆固醇的 *** 物谷固醇更强。
中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，所有人都可以吃。
高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎等疾病的人尤为适合。
买花蛤要选择张嘴换气的，这样的活花蛤吃起来更鲜美，而且尽量选择全身舒展的，吐 *** 较均匀一些。
有些花蛤已经张开壳了，说明花蛤已经死亡，这样的花蛤炒熟后有股腥臭味，影响口感。
小购买花蛤后对比，发现虽然超市里的比摊贩卖的贵一些，但是吃起来没有异味，主要是超市里用盐水，而且不断供氧，处理较好，摊贩上的花蛤时间较长，死亡的很多。
鲜牡蛎肉呈青白色，质地柔软细嫩。
欧洲人称牡蛎“海中的牛奶”，古罗马人把它誉为“圣鱼”，它是唯一能够生吃的贝类。
生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，一般是生长在江河与大海交融处，在半咸半淡的内湾浅海上。
由于生长条件的 *** ，它在数量上比其它品种的少，因此它的经济地位也比较高。
牡蛎营养丰富，高蛋白低脂肪，含有 *** 必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、多种维生素和矿物质。
牡蛎的主要成分“糖原”能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力；所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指肠溃疡的愈合。
牡蛎以体大肥满、颜色淡黄、光泽新鲜、大小均匀者为上品，冬、春两季最为适用。
所以西方人有句俗语说：“不带字母R的月份，不吃牡蛎。
这里所谓“不带字母R的月份”，是指英文的五、六、七、八4个月。
到了九月以后，牡蛎体内贮存了大量的糖元，从十月开始到次年三月，牡蛎体内的甜菜碱(三甲胺乙内脂)也在增加，所以滋味更加鲜美。
蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，是常见的海鲜食材。
蛏子的贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。
蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜。
在闽南文化中，蛏子被誉为海里的人参。
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高。
挑选时要注意，质量好的蛏子，个头大而完整，肉质肥厚，色泽淡黄，质地干燥，略带咸味，没有泥沙杂质。
蛏子买回家后放在清水中浸泡，需要反复换水，浸泡半天至一天即可。
如果需要保存，则要在蛏子死掉之前，放入冰箱冷冻室以保证其鲜度。
蚶，常见的种类有有魁蚶、泥蚶、毛蚶等。
蚶子的肉质鲜嫩，古人以其味甘，从“甘”字为名。
广东滨海、潮汕一带，是蚶子的主要产地。
每逢农历除夕，家家照例有一盘银蚶，无论男女老幼，必须吃蚶，蚶壳累累，其声锵锵，好像银钱的声音，有预祝“发财”的意思。
蚶子栖息在咸淡水交接处的泥沙中，所以传染病菌或附带虫卵的机会大为减少。
吃蚶时要先用开水浇过，否则无法剥开。
参考资料来源：人民网-花蛤味道鲜美营养价值高怎么选购和清洗？
参考资料来源：人民健康网-常见贝类及营养价值
1、肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被 *** 消化吸收，还有各种维生素和 *** 用成分。
2、含钙、镁、铁、锌等多种 *** 必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品。
3、蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速 *** 胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
1、经期女 *** 和产后女 *** 不宜吃蛤蜊
蛤蜊是水产，而且 *** 寒，经期女 *** 和产后的女 *** ，应该多吃温补食物，避免吃这类寒凉 *** 的导致气血不畅。
胃痛和腹泻期间的人，是绝对不可以吃蛤蜊这类寒凉 *** 食物的，否则会加重症状。
沿海地区的人都爱说“吃蛤蜊，喝啤酒”，原本是形容享受生活的，但是，这种吃蛤蜊的 *** 却有一定得危害，它容易诱发痛风，还能使痛风病人病情加重。
参考资料:人民网-花蛤味道鲜美营养价值高怎么选购和清洗？
花蛤的功效与作用吃花蛤的好处有哪些花蛤
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被 *** 消化吸收，还有各种维生素和 *** 用成分。
含钙、镁、铁、锌等多种 *** 必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。
蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速 *** 胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
它们的功效比常用的降胆固醇的 *** 物谷固醇更强。
人们在食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
关于花蛤的功效与作用和花蛤的作用和功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。
四、毛蚶对 *** 有诸多好处,现代人食用毛蚶时要注意什么
1、毛蚶别名毛蛤、毛蛤、麻蛤、麻蚶、瓦楞子等。毛蚶营养非常丰富，食用之后对 *** 有诸多好处。它的营养成分，有高品质的蛋白质，有非常好的推动胃肠消化吸收的功效，平常适度的吃一些，有 *** 补肾的功效，有清热利湿的实际效果。维生素B12含量较高的食用贝类。下面小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧!
2、毛蚶的营养与 *** 用价值较高，有化痰、软坚、散瘀、消积等功效,可治痰积、胃痛、嘈杂、吐酸、症瘕、瘰疬、牙疳等病症。现广泛应用于临床治疗胃及十二指肠溃疡。毛蚶具有 *** 用的作用，可以有活血的作用，对于化痰止咳有好处，而且还可以有预防肠胃疾病的作用呢。
3、蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
4、促进 *** 功能、生精助育。强精益气，提高 *** 质量，增强 *** 活力。适用于治疗肾阳虚所致的 *** 、腰痛、 *** 频数及补五脏之气不足。适用于男子 *** 、 *** 、 *** 。
5、能清除体内 *** 和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿， *** 不利等。
6、症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
7、使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低 *** 中血脂和胆固醇的作用。
8、毛蛤蜊 *** 凉，有下火通便的功效，能够治疗上火引起的便秘。
9、毛蚶的营养价值以及 *** 用的效果，你都了解了吧，毛蚶的好处有很多的哦，属于经济型的海鲜种类之一哦，而且还可以有补肾 *** 的作用，对于清热解毒泻火有好处，还有通便的效果，对于排毒预防便秘有帮助，赶紧试试这样的食材吧。这样的一种贝类食材，可以补充钙质，还可以提高免疫力。
10、但是毛蚶本 *** 寒凉，更好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等 *** 寒水果，以免导致身体不适。且不能与啤酒、红葡萄酒同食。
11、毛蚶带有甲肝及其他多种病菌，食用时若是没煮熟透，易引起消化道疾病，严重的甚至危及生命。
12、1988年，毛蚶因上海市民食用毛蚶，使30余万人感染急 *** 甲型肝炎。毛蚶不能多吃。毛蚶是引起肝炎传染的一个重要渠道,经常引起甲肝的大规模流行。所以地方 *** 就建议居民不要食用毛蚶,以免引发重大 *** 。
13、很多人都是喜欢直接将毛蚶在水里面烫一下就吃或者是直接就生吃了，这样是不能够很好的杀灭其内的细菌 *** 的，食用不安全。因此建议大家吃毛蚶时，应尽可能是在100度的沸水里面煮5到10分钟后再食用，这样是会更加安全一些，而且口味也是不会一样的。
五、毛蛤的功效和副作用是什么
1、可食用，且营养价值很高。在中国 *** ，有许多大排档使用各种烹饪方式烹制毛蛤。肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理。脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被 *** 消化吸收，还有各种维生素和 *** 用成分。
2、毛蛤又叫麻蛤，软体动物门双壳纲无脊椎动物。生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底中，尤喜于淡水流出的河口附近，以4-8米居多。毛蛤不能与凉寒食物，啤酒，葡萄酒等同食，皮肤病患者禁食。
3、成体壳长4-5厘米，壳面膨胀呈卵圆形，两壳不等，壳顶突出而内卷且偏于前方。壳面放射肋30-44条，肋上显出方形小结节。铰合部平直，有齿约50枚。壳面白色，被有褐色绒毛状表皮。
4、我国近海海域均有分布，小满后毛蚶产卵停止，个体肥满时即可收获。以辽宁，山东和河北省沿海产量最多，产期多在7～9月份。北部湾也有一定数量。
关于毛蚶的功效与作用，毛蚶的营养价值的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
