其实泡萝卜条怎么泡又脆又好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎么泡萝卜又脆又好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享泡萝卜条怎么泡又脆又好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、泡萝卜怎样泡才脆
1、终于刷到我更爱的泡萝卜了，农村家传“绝招”，教你一个浸泡又香又脆的泡萝卜的 *** ！家里吃碗稀饭、街上吃碗米粉、火锅店吃顿火锅，来上一盘又香又脆、汁水又多、萝卜又嫩的泡萝卜，那滋味就别提有多爽了！不过萝卜要泡得好，吃起来才够劲。
2、一盘品质上乘的泡萝卜，也是需要“真功夫”才能泡得出来的，看了很多人的 *** ，其实都不怎么靠谱，下面我就把我的农村家传“秘诀”贡献出来，让你也能天天吃到又香又脆又嫩的泡萝卜。大家不用说谢，只需给我一个赞，我就心满意足了哟！
3、泡萝卜品质上乘的标志就是要“脆 *** ”，但很多人弄出的泡萝卜就是缺乏脆 *** 。那怎样才能让泡萝卜脆 *** 呢？两个关键的环节要做好：一是萝卜的去水环节要到位；二是萝卜浸泡的时间要恰到好处。一、萝卜的去水工作
4、大家都知道，萝卜的含水量很高，如果萝卜水分不足，那也是很不好吃的，而萝卜大量的水分除了让它口感更好外，同时也会让萝卜有一种涩嘴的味道。所以如果不事先去除萝卜多余的水分，那在浸泡的时候，萝卜水会大量渗出，造成萝卜出现一种苦涩的酸味，使得萝卜没有脆 *** ，还容易变质。而且生水还会滋生细菌导致萝卜发酸变质。
5、由此可见，有效去除萝卜的水分是很关键的环节，我们先把萝卜按需要的大小切成条状，然后把萝卜条装入方便袋，每装一层萝卜条就撒一层薄盐，装完后将口封严，最后用石头或其它物品压在上面，半天左右就能把萝卜的水分去除得差不多了。二、 *** 和浸泡
6、洗净容器并用沸腾的开水消毒杀菌，晾干备用；将适量的辣椒切成小段，用小火炒至冒出辣椒味；然后将腌制到位的萝卜条倒出，放在通风阴凉处或者太阳底下晾干1个小时左右，看到萝卜条表层变干、并有稍稍的发皱变软就可以装入容器里了，注意每装入三分之一左右就放入适量的带有余温的辣椒。
7、放完萝卜条后再倒入 *** 的凉开水，记住一定要用煮沸腾后再 *** 的凉开水，凉开水的数量以快淹过萝卜条为标准，再加入适量的香醋彻底淹过萝卜条，然后在最上面铺上一层干辣椒和姜片，最后密封保存2个小时左右就可以食用了。总结：
8、要想得到又香又脆的泡萝卜，实际不复杂，大家只要按照上述的 *** 去 *** 作，就能得到酸辣适口、爽脆鲜嫩的好吃的泡萝卜了，不管是下饭还是吃火锅，都能让你开胃提神、增加食欲呢。至于萝卜的选择上要求不高，你只需记得别选空心萝卜和长条水萝卜就可以了！
9、大家还有更好的 *** 吗？欢迎在下面分享！
二、怎么 *** 泡萝卜,又脆又甜
饭店秘制脆爽萝卜的做法， *** 吃2星期，酸甜又清脆，特省事
大家好，我是舌尖探美食！坚持亲手为家人做一日三餐，用普通的食材做出美味的食物！喜欢美食的朋友们，欢迎关注我。
导语：饭店秘制的脆爽萝卜，学会做法， *** 能吃2星期，酸甜更清脆
每次在早餐店吃烙饼，总会有免费的腌泡菜，别看泡菜是免费的，但却总能得到人们的喜欢，尤其是对于北方人来说，在早餐店吃烙饼，没有泡菜就没有了灵魂，白菜、萝卜等都是做泡菜的更佳原料，我专门向老板娘学习了腌泡菜的 *** ，用白萝卜和胡萝卜两种搭配做，酸甜清脆，而且汁水特别的丰富，咬一口就能感觉满嘴汁水，清爽味美，我用这个 *** 做的脆爽萝卜， *** 能吃2星期了，特别的方便，老板娘称脆爽萝卜的这个做法是自家秘制的，所以遇到的朋友别错过了。
备用食材：白萝卜1根，胡萝卜半根，白醋适量，白糖适量，食盐少许，小米辣5个，柠檬1个；
*** 过程：之一步，白萝卜带皮先切成粗条，再切成丁，胡萝卜是为了配色的，用半根就行了，胡萝卜也需要切成与白萝卜一般大小的丁；
第二步，两种萝卜丁混合放在一起，加上盐，腌制一个小时出水，可以看到盆中有许多的汁水，将其挤干，控水，同时小米辣切成丁，吃不了辣可以少放点；
第三步，有泡椒也可以搭配点，柠檬5片，切成小块，记得要去掉籽，不然会苦，将萝卜丁、小米辣和柠檬混合放一块，加上点白糖和白醋，因为腌制的时候放盐了，这一步需要酌量添加；
第四步，端起容器，将其晃动均匀，使得萝卜丁可以与各种调味料充分融合，装入一个干净的容器中，加上盖子，放入冰箱中腌制；
第五步，3个小时就可以吃了，但放一晚上后味道会更足，我一般都是放一天再吃。
小编总结：萝卜可以说是万能的蔬菜，熟的便吃炖煮的，生吃便选择腌萝卜，怎样都好吃，尤其是做腌萝卜，清脆酸甜更爽口，其中的辣椒可以自行增减，吃馒头的时候搭配一碗泡萝卜，不用炒菜也能吃饱了，这个腌萝卜的 *** 是饭店秘制的，得到了很多人的喜欢，老板娘也很大方，有人询问都会说做法，因此我也学会了这脆爽萝卜的做法， *** 吃2个星期，省事更方便，天越冷萝卜的 *** 也会更加便宜，喜欢吃的当然不能错过了学习。
1、白萝卜皮的营养价值高，所以我没有去皮，而且带皮一起腌，萝卜更加清脆，但胡萝卜之所以去皮是因为其经过腌制容易会发黑，影响美观，所以这点大家可以注意下，胡萝卜只为了做搭配，所以不用放很多；
2、萝卜切丁或者条都可以，醋记得要用白醋，不可用陈醋或者是香醋代替，柠檬可以起到去除萝卜怪味的作用，而且其天然的果酸腌制的萝卜口感会更好；
3、想要腌萝卜保存的时间长，记得在 *** 的过程中不可接触生水，存放的盒子也需要保证无水无油，但因为其中没有添加剂，所以建议在
三、泡萝卜怎么腌制又脆又好吃
1、腌制泡萝卜是一门艺术，需要掌握好盐、糖、醋的比例，以及腌制的时间。以下是一个简单的 *** ，可以帮助你腌制出又脆又好吃的泡萝卜：
2、新鲜萝卜：选择新鲜、无损伤的萝卜，更好是白萝卜或青萝卜，它们的口感更为脆爽。
3、盐：用于腌制过程中的脱水和调味，一般使用食盐即可。
4、糖：可以增加泡萝卜的甜味，使其口感更加丰富。
5、醋：是腌制泡萝卜时的关键材料，可以使萝卜更加脆嫩。
6、香料（可选）：如花椒、八角、桂皮等，可以增加泡萝卜的风味。
7、将新鲜萝卜洗净，去皮后切成条状或片状，尽量保持大小一致，以便腌制时均匀入味。
8、切好的萝卜条或片放入盆中，加入适量的盐，轻轻 *** ，使盐均匀分布在萝卜表面。静置1-2小时，让萝卜出水。
9、在另一个盆中，按照个人口味调配腌料。一般来说，可以按照以下比例调配：水1000ml、盐50-100g（根据个人口味调整）、糖100-200g、醋200-300ml（可根据个人喜好选择米醋、陈醋或白醋）。
10、如果喜欢香料的味道，可以在此步骤中加入少许花椒、八角、桂皮等，用小火煮开后放凉备用。
11、将出过水的萝卜条或片挤干水分，放入之前调好的腌料中。
12、确保每一条萝卜都均匀裹上腌料，然后将其压实，使腌料充分渗透到萝卜内部。
13、盖上盖子或保鲜膜，放置在阴凉通风处腌制。
14、腌制时间：腌制时间根据个人口味和室温而定。一般来说，夏季腌制1-2天即可食用，冬季可能需要3-5天。腌制过程中可以尝一下味道，根据自己的口味调整腌制时间。
15、保存 *** ：腌制好的泡萝卜应密封保存在冰箱中，以延长其保质期。如果腌制过程中发现有异味或霉变现象，应立即丢弃。
16、通过以上步骤，你就可以腌制出又脆又好吃的泡萝卜了。记得在腌制过程中保持卫生，确保食材新鲜，这样才能腌制出美味的泡萝卜。
四、怎么泡萝卜又脆又好吃
1、首先将白萝卜、胡萝卜切成小长条。
2、随后将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、白糖搅拌均匀。腌制15分钟。
3、15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。
4、紧接着将切好的泡椒也装入玻璃瓶内，再倒入10毫升泡椒水。
5、盖上盖子密封，放入冰箱内。第二天可以食用。这样做出来的泡萝卜脆酸甜，非常好吃。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
