大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下柚子糖 *** 教程的问题，以及和柚子糖的 *** *** 和 *** 流程的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、柚子糖的 *** *** 和 *** 流程
柚子糖的 *** *** 和 *** 流程如下：
1、在 *** 柚子糖的时候，选用的柚子尽量是红皮柚子，这种柚子做出来的柚子糖会更加好看，用白皮柚子做出来的味道，没有什么差别。将买来的柚子洗净，用盐轻轻搓去柚子皮表面的果蜡；
2、等到柚子皮表面全部搓干净之后，用小刀将柚子表面的外皮削去，留下里面软糯的内皮；
3、用刀将柚子全部切开，将柚子瓤取出，只留下白色部分的柚子皮。在削皮的时候，注意把外皮削的尽量干净一些，外皮本身的味道较为苦涩，如果没有削干净，会影响柚子糖的食用口感；
4、将柚子皮进行改刀处理，切成如图大小的块状，注意切的块不要过小，否则在后续进行烹饪的时候，柚子糖会偏小，影响食用体验；
5、在碗中加入适量的清水，对柚子皮进行淘洗，在洗的时候注意每一块柚子皮都要洗到，避免柚子皮出现苦涩的口感；
6、淘洗的过程进行两到三次左右，直至柚子皮出现如图所示，被水完全浸泡的状态，就可以将其水分挤干，并进行下一步地处理。在锅中倒入适量冷水，将刚才洗净的柚子皮下入锅中进行焯煮；
7、焯煮的时候，可以开大火对柚子皮进行煮制，等到锅中的水沸腾之后，将柚子皮从锅中捞出；
8、如果柚子皮的味道仍然较为苦涩，可以适当延长焯煮的时间，但注意不要煮得过软，否则在后续炒制的时候，水分无法完全蒸发出来；
9、将焯好的柚子皮放入冷水中过凉，进行反复的冲洗，直至柚子皮的苦涩味道完全冲去，将其挤干水分，放在碗中备用；
10、在锅中加入三百的 *** ，加入适量的水，水量要与 *** 表面齐平，如果水量过少，会导致 *** 无法完全炒开，出现焦糊的情况；
11、等到锅中 *** 炒化，且糖水煮开之后，将刚才洗好的柚子皮下入锅中进行翻炒。翻炒的时候，要注意保持小火的状态，如果用大火对其进行炒制，会导致 *** 无法完全挂在柚子皮上；
12、等到锅中的柚子皮炒制到如图所示的状态之后，就 *** 柚子糖已经 *** 完成了；
13、在柚子糖做好之后，可以将其放在密封罐中进行储存，以便更好地保存和食用。
1、在 *** 这道柚子糖的时候，如果觉得柚子皮本身的味道比较苦涩，可以增加淘洗和焯煮的次数，经过多次的反复冲洗，柚子皮中的苦涩味道会更好去除；
2、在 *** 柚子糖的时候，柚子的外皮是不需要进行烹饪的，但更好用盐将其表面的果蜡出去，以便在后续烹饪的时候，柚子的内皮能保持清甜的口感；
3、在对柚子糖进行最后的炒制时，一定要保持小火的状态，只有小火才能够将 *** 完全炒入柚子皮内，如果用大火炒制，有可能会出现 *** 结块，而柚子皮无法炒熟的情况，影响食用体验。
二、柚子糖要怎么蒸干
柚子皮、 *** （白糖）、盐、清水、柠檬汁
柚子皮表面用盐搓洗干净，这样可以去除柚子皮表面的蜡和脏东西。
再用清水清洗干净，柚子剥皮，去除柚子皮内部过厚的白瓤，留少许白瓤。白瓤虽苦，但也是去火的精华，不怕苦或喜欢柚子苦味的可以多留些。
处理好的柚子条放入大碗中，加适量食盐，在盐水中浸泡2小时以上。
可以用手轻轻 *** ，这样能更快将苦味去除。
当泡出的水的颜色变黄，换一次清水浸泡。
每次换水后都用手 *** 片刻，直至浸泡的水不再发黄。浸泡一天效果更好，有条件的中间4小时换一次清水，这样处理后柚子皮的苦涩味也会减轻很多。
再浸入凉水浸泡 *** ，挤干水分。这步主要也是为了去除柚子皮的苦味，到这里柚子皮基本只剩下清香味。
处理好的柚子皮攥干水分称出柚子皮的重量约110g。柚子皮和糖的比例为2：1-1.5，糖和水的比例为1：1。因此 *** 和水分别取55g。
锅中加等量的水和 *** ，挤入少许柠檬汁。
将柚子皮放入，让柚子皮充分在糖水中煮。
锅比较小，笋笋分成两锅，并且换了口径更大的锅，更易 *** 作。
三、柚子糖怎么 ***
今天给大家推荐一个超级牛的变废为宝——柚子糖！柚子糖是用柚子皮做的，对，就是大街上人人丢掉的柚子皮。大家都丢掉的东西，在我家却是一个宝，只要照我这个法子做成糖，大家都抢着吃，比大鱼大肉还受欢迎。尤其是儿子，他特别爱吃，每天放学回家都要找柚子糖吃，若是隔几天没吃到柚子糖就馋得紧，催着我给他做柚子糖呢。
柚子皮味道清新，略带点苦涩味，但照我的法子做成糖后，不仅没有苦涩味，和糖中和在一起，不甜腻，不苦涩，味道刚刚好，吃一口就上瘾，不信你试试~~做法非常简单，一看就会，就怕你不学~
1、柚子皮彻底洗干净后，切块，用清水浸泡一天，中途换几次水；
3、不粘锅倒入清水烧开；放入柚子皮，再次烧开；
4、2分钟后，将柚子皮捞出，倒入冷水盆里；然后将柚子皮挤干水分；
5、不粘锅里放入600g细砂糖，500g清水；
7、中小火煮1个小时，直至糖汁收干，关火；
8、柚子皮盛出，撒上白糖，放在阴凉处晾晒大半天；
四、 *** 柚子膏的 *** ***
*** 柚子膏的 *** *** ， *** 柚子膏是人们在冬天特别喜欢吃的一种家常美食，它能滋阴润燥也能化痰止咳，泡水喝非常美味而且效果很好，下面来看看 *** 柚子膏的 *** *** 。
1、 *** *** 柚子膏的时候，需要准备红肉的柚子，里面的柚子果肉，再把柚子果肉撕成碎末，放到一个干净的大碗中取下的柚子皮，可以直接丢掉，再把准备好的 *** 放入到柚子果肉中调匀腌制。
2、等 *** 全部化开柚子果肉 *** 现一些果汁的时候，再把它们一起放入到不粘锅中加热煮开，用小火慢慢熬煮，在熬煮的过程中要不断搅拌，等锅中的柚子果肉变成浓稠的膏状以后关火降温，降温以后取出装瓶，就能得到做好的. *** 柚子膏。
1、 *** *** 柚子膏时，要准备200克 *** 和一个新鲜的柚子，还要准备一个电饭锅，把准备好的新鲜柚子洗净以后，刮下表皮切成细丝，把里面的白色部分去掉，取出里面的柚子果肉。
2、把柚子果肉放入到料理机搅碎成泥，取出以后放 *** 条鱼，把切好的柚子皮，加少量食用盐和清水，调原以后腌制几小时，然后去掉水分与腌好的柚子果肉一起放入到电饭锅中煮，煮两小时左右等锅中的柚子，果肉和果皮变成浓稠的膏状以后 *** 即可。
今天重点为大家介绍了 *** 柚子膏的做法步骤与技巧，能让大家学会 *** 柚子膏怎么做？如果大家在平时生活中也喜欢吃 *** 柚子膏，就赶紧自己动手试着去做吧，做好以后的 *** 柚子膏能直接吃也能用温开水冲调后代茶饮用。
1、黄柚子和红柚子之间有一定区别，首先是黄柚子的个头比较大，而且黄柚子的果肉多为 *** ，这种柚子在市场上特别常见，而红柚子则是一种个头比较小的柚子，切开以后能看到它里面红色的果肉，不过这两种柚子从外观上看除了大小以外没有太明显的不同。
2、黄柚子和红柚子在功效上也有一定区别，黄柚子中维生素的含量比较高，而红柚子中则含有一些番茄红素和花青素以及胡萝卜素等多种具有超强抗氧化能力的物质，人们食用黄柚子后能 *** 对维生素的需要和提高身体各 *** 功能，而在吃红柚子以后，则能补益气血，增强身体的抗衰老和抗癌能力。
美容养颜是人们吃柚子的重要好处，因为人们吃柚子后能吸收丰富维生素，c和一些天然果胶和微量元素，它们能滋养细嫩肌肤，并能清理身体里的 *** ，可防止 *** 对人类皮肤产生伤害，特别是在吃红 *** 之后还能补益气血，能让人们面色暗黄的症状减轻，会让人类皮肤变得健康红润。
人们平时多吃柚子还能预防高血糖发生，因为不论是黄柚子还是红柚子，都含有一些天然降糖成分，并能加快 *** 内胰岛素分泌，也能抑制脂肪向糖类物质的转化，能让人类血糖指数保持正常稳定状态，可从根源上防止高血糖出现，那些患有糖尿病的人在吃了柚子以后还能让病情慢慢好转。
五、柚子皮糖的 *** *** (柚子糖的做法步骤)
1.食材：柚子一个，细砂糖适量，盐适量，水适量。
2.取一颗红柚，用盐搓洗干净，去除外皮，留下白瓤，切成条状~用盐水浸泡20分钟，反复 *** ；然后加入清水一起烧开，待水稍凉后，继续 *** ， *** 至水清后，控干水分，备用。
3.在锅中加入细砂糖和少量清水，小火煮沸至冒小泡后加入柚子皮，小火翻炒，炒到出糖霜，整个过程需要耐心才能成功。
关于柚子糖 *** 教程到此分享完毕，希望能帮助到您。
