大家好，今天小编来为大家解答酸奶机做酸奶的 *** *** 这个问题，酸奶机怎么做酸奶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、酸奶机怎么做酸奶
1、不管是大人还是孩子，喝一些酸奶都可以让身体变得更加健康，平时喝酸奶都是到超市里面购买现成的，其实自己在家里面用酸奶机也可以 *** ，想吃的时候 *** 一些非常方便，市面上的酸奶机种类有很多，功能也非常全面，有兴趣的人就可以试一下，下面和看一下酸奶机怎么做酸奶。
2、首先需要把酸奶机里面的内胆模具拿出来进行消毒，然后再把热水倒掉，水分控干，加入一些牛奶，再加入酸奶发酵剂，筷子消毒以后搅拌一下，如果没有酸奶发酵剂，就可以直接使用酸奶搭配好比例就可以了，然后再把内胆放到酸奶机里面，盖子盖上，打开电源按功能键，选择微酸模式，大概8个小时左右就做好了，可以在晚上的时候做，然后第2天早上起来就可以吃了。
3、做酸奶冰激凌需要准备酸奶，蛋黄，白糖，全脂牛奶，淡奶油，白糖和蛋黄搭配在一起，用电动打蛋器打好，一直打到蛋黄颜色发白，奶油以及牛奶加热煮开，再缓慢的倒进打好的蛋黄中，一边倒一边搅拌均匀，然后再加入适量的酸奶，搅拌好以后放进冰箱冷藏，冰激凌机器需要先放到冰箱冷冻室冷冻8个小时以上，然后就可以拿出来，按开始键，把冰激凌液倒进去，大概搅拌10多分钟以后，冰激凌液体就会慢慢的开始凝固， *** 的时候一定要注意正确的步骤。
4、喝酸奶可以调节乳糖不适应的问题，很多人对鲜牛奶里面的乳糖会有过敏症状，喝完以后会出现腹鸣，拉肚子，消化 *** 等症状，酸奶里面是含有乳糖酶活 *** 的，可以让乳糖更好的分解，避免不耐受的情况出现。
5、喝酸奶能够降低胆固醇，因为酸奶里面含有乳酸，经常喝的话能够让胆固醇降低，避免出现心血管疾病，喝酸奶还可以预防细菌 *** 腹泻以及便秘，酸奶里面的有机酸可以让肠 *** 速度变快，让胃液分泌更多，这样癌细胞的繁殖也可以受到抑制，对于治疗癌症有着一定的帮助。
6、喝酸奶还可以让皮肤变得更好，能够保护头发，明目，滋润皮肤，因为酸奶里面的钙质含量非常高，容易被身体吸收消化，利用率是很强的，酸奶里面还含有多种维生素，氨基酸，能够让消化功能变得更好，防止便秘的情况出现，能够抑制有害物质堆积，让皮肤变得更加白皙。
7、酸奶虽然是很好的食物，但是也不是喝得越多越好，很多人一天的酸奶量是非常大的，这样做对身体健康会造成影响，大量吃的话就容易影响到肠胃的健康，不要空腹的时候喝酸奶，胃酸能够达到杀菌作用。
8、空腹的时候喝益生菌酸奶就非常不好，更好是在吃完饭以后喝，为了能够让酸奶里面的益生菌活 *** 更好，喝酸奶之前以及喝酸奶之后不要喝热的饮料。
9、酸奶并不是喝得越多就能达到越好的减肥作用，酸奶本身有一定的热量，平时不要喝的太多，否则也会让身材变得越来越胖，在减肥期间应该喝低热量的酸奶或者脱脂酸奶，并不是越浓稠越好，很多浓稠的酸奶里面含有增稠剂，为了满足好的口感，但是对身体的好处却并不是很多。
10、喝酸奶更好不要和水果配料搭配在一起吃，很多人为了让酸奶口感更加丰富，会在里面加入一些果酱或者果料，这样吃其实并没有直接吃新鲜水果那么好。
11、喝酸奶还应该注意，不要加热以后喝，酸奶里面含有无数的菌类物质，对肠胃非常好，如果想要保留住它们，那么就应该冷藏保存，如果放在常温环境下或者进行加热，就会把这些有益的菌类物质给消除，这样喝酸奶的意义就不存在了，所以需要注意不要加热。
12、上面给大家介绍的就是酸奶机怎么做酸奶，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解。酸奶机 *** 酸奶还是非常简单的，只要提前一晚开始 *** ，到第2天早上醒来以后就可以吃了，比外面购买的更加安全以及新鲜，可以让身体获取更加充足的营养物质，想要喝酸奶的人可以自己购买酸奶机来 *** 一下。
二、如何用酸奶机做酸奶
1.准备一升的鲜奶.150G的酸奶一杯(更好选高钙低脂滴,因为健康嘛)放在室温下。
2.准备一个玻璃瓶和搅拌棒.并且用沸水冲洗它们.给他们消毒。
3.鲜奶用热水泡一会直到牛奶温热就可以了.大概30-40度.因为这个温度很适合乳酸菌的繁殖。
4.把温热的牛奶倒入消毒好的玻璃瓶里面,把150G的酸奶放入里面,并且搅拌均匀。
6.放入烤箱,温度大概为30-40度左右.太高或者太低都不适合乳酸菌的生长。
*** 所需要的定温发酵器具也可以是闷烧锅，电饭锅，保温瓶，烤箱，带烧烤功能的微波炉，烘碗机，消毒碗柜， *** 电保温器等等器具代替，总之就是要拥有实验精神，初次 *** 时多测试温度变化及发酵时间，发酵时间会随着温度降低而拉长。
1. *** 时所使用的器具都要先经过沸水消毒为佳。
2.最适合乳酸菌发酵温度为43－45℃,温度过高菌种会被 *** ，过低则延长发酵时间而影响风味。
3.用接种法 *** 的时候，购买的酸奶一定要选用生产日期最为接近的产品，因为这种刚生产出来的酸奶活菌数量多，活 *** 较高，品质较比较稳定，一定要选用原味的，其它口味的都是添加了食用香精和色素的，会影响酸奶的 *** 品质。
4.牛奶请选用一般低脂，全脂纯鲜奶或者纯奶粉，请勿选择特殊营养强化或者调味的牛奶。
5.发酵时间在8小时，误差为±2小时，原因时保温器具的保温效果不通所致。
三、用酸奶机怎么做酸奶 *** ***
更好选用全脂牛奶，常见的牌子就可以。脱脂或低脂的也可以做，但做出来会比较稀。而且更好使用常温的牛奶，牛奶温度太凉的话，后期倒入菌粉，菌粉容易沾到酸奶机内壁，不容易搅拌均匀。
自制酸奶，除了可以使用酸奶菌粉也可以用少部分成品酸奶当引子，但初次做酸奶，还是用菌粉会比较好，因为买来的成品酸奶从 *** 到 *** 会有一定生产周期，有可能等你用的时候酸奶中的有益菌已经很少了，此时如果再用来做酸奶，营养成分会减少好多。
菌粉可以 *** 哈，牌子就不给大家推荐了，我觉得差别不大，而且菌粉超级便宜的！选择的时候，菌种越多酸奶营养成份和口感越好。
我把自制酸奶的关键都总结出来了，不凝固不顺滑的收藏多看几遍
一是保存。酸奶菌粉日常需冷冻保存，注意不是冷藏！
二是加菌粉的顺序。可以先倒入一部分牛奶，再把菌粉加进去，再倒入剩余的牛奶，牛奶不要一下子全部倒进去哈
三是加入菌粉后一定要充分搅拌。很多人做酸奶最后不成功都是因为菌粉没有完全溶解。
所有容器，还有搅拌工具都必须用消毒，开水烫，用锅煮，或者用烤箱的高温消毒都可以
发酵好的酸奶要放入冰箱冷藏几个小时后再吃，具体原因后面我会讲清楚。
加淡奶油可以让酸奶的口感更好，减肥的小伙伴就不建议加淡奶油了。
具体加淡奶油怎么做酸奶呢， *** 放在下面了
（分享自豆果美食认证达人泣哥儿）
如果你有酸奶机的话，这个是最简单的做法了。放牛奶和菌粉，然后酸奶机 *** 电等8个小时就可以了。这里放的是淡奶油版的做法
我把自制酸奶的关键都总结出来了，不凝固不顺滑的收藏多看几遍
全脂纯牛奶850克，酸奶菌粉1包，淡奶油 150克，白糖50到80克
1、烧一小锅水，把装酸奶的发酵的容器和搅拌的工具放入锅里煮两分钟消毒
消毒这一步不能少！不煮的话，也要倒入开水烫几分钟。我一般都是把搅拌的工具放在容器里，倒入开水，盖上盖子焖10分钟，这样我比较放心。
另外，可以用厨房纸把所有容器擦干，不能有水，否质酸奶容易变质
2、无油奶锅里加入白糖，我用了70克。
减肥的或者控糖的可以少放或者不放，或者吃的时候再加糖和蜂蜜。我一般都不加糖，而是加一些果干，比如蔓越莓干、葡萄干，或者加一些新鲜的水果粒来调节口味和口感。
3、再加入淡奶油和牛奶，最小火加热至40度白糖融化关火（这个温度大概就是人们洗澡的时候能承受的温度）。再加入一包酸奶菌粉搅拌均匀
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4、倒入消好毒的容器，放入酸奶机里， *** 电盖上盖子发酵8到12个小时
发酵时间越长酸奶口味会越酸，根据自己口味掌控发酵时间哦，我一般偏好10小时，略酸些那种。不要超过12小时，不然就太酸了
发酵好后放入冰箱冷藏一晚更好吃哦。
四、小熊酸奶机 *** 酸奶的 ***
准备材料：牛奶500ml、酸奶发酵剂一袋
1、首先将酸奶机内胆取出，开水浸泡2分钟，如下图所示：
2、向内胆中倒入牛奶，加酸奶发酵剂，如下图所示：
3、搅拌均匀，没有发酵剂可以用酸奶按1：10代替发酵剂，如下图所示：
4、打开机器选择功能键，微酸模式8小时，如下图所示：
5、时间到后取出即可食用了，如下图所示：
酸奶机做酸奶的 *** *** 的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸奶机怎么做酸奶、酸奶机做酸奶的 *** *** 的信息别忘了在本站进行查找哦。
