大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下爽口萝卜皮的问题，以及和爽口萝卜皮的营养价值的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、秘制萝卜皮怎样做才正宗又爽口
1.将水萝卜洗净，去除根部和头部，用刀将萝卜皮片下来，更好片的厚一些，让皮上带有一些红色的萝卜肉。
2.盆中倒入清水，加入冰块，然后将萝卜皮放入浸泡30分钟。
3.取出后沥干水分，切成细丝，放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟。
4.腌制后用手挤压一下萝卜丝，会有一些汤汁出来，倒掉不用。
5.然后，往萝卜皮里调入生抽，米醋，糖和辣椒油搅匀，最后撒上白芝麻即可。
二、爽口萝卜皮的营养价值
萝卜含有能诱导 *** 自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫
力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠 *** ，有助于体内 *** 的排出。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中 *** ，其 *** 凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
胃及十二指肠溃疡、慢 *** 胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、 *** 脱垂等患者少食萝卜。
服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免 *** 效相反，起不到补益作用。
(毫克)A(微克)B1 B2 B6 B12(微克) CD(微克) E
生物素(微克) K(微克) P(微克)胡萝卜素叶酸(微克)泛酸烟酸矿物质元素
铁磷钾钠铜镁锌(微克)硒(微克)→参看营养手册
0.3 25 196 91.2 0.03 17 0.18 0.61
三、湖南特产自制爽口脆香酱萝卜皮的做法
食材明细萝卜1个红辣椒5个白糖生抽老抽陈醋酸辣口味拌工艺三刻钟耗时简单难度
1.生抽倒入小锅内，放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒，再倒入适量清水
3.煮到沸腾，并 *** 融化，关火，放一旁晾凉
萝卜连着一点肉切下来，切成长方形
5.倒入适量白砂糖，用手抓匀，腌制20分钟，20分钟以后萝卜会腌出水，水可以喝掉
6.料汁完全晾凉以后，把料汁倒入乐扣盒子里，倒入萝卜皮
7.盖上盖子，放冰箱冷藏 *** 味道更佳哦
8.取出开吃吧，佐餐佳品，嘎嘣脆
四、紫萝卜皮的功效与作用及禁忌
1、紫萝卜皮的功效与作用及禁忌，紫萝卜皮中含有大量的维生素C，这种物质可以保护 *** 细胞，增加白血球与抗体的活 *** ，紫萝卜皮食用时也有一些禁忌，以下分享紫萝卜皮的功效与作用及禁忌。
2、止痛是紫萝卜皮的重要功效之一，平时人们出现肌肉疼痛和关节疼痛时可以把紫萝卜的皮取下来以后直接外敷在疼痛的部位上，也可以把它装入一个袋子中，加热以且热敷，都能起到明显的止痛作用。
3、紫萝卜皮中含有大量的维生素C，这种物质可以保护 *** 细胞，也能增加白血球与抗体的活 *** ， *** 身体内的 *** ，可以提高免疫细胞数量增加，从而也就提高了人类身体免疫力，平时经常食用可以减少多种常见疾病的发生。
4、解毒也是紫萝卜皮的重要作用之一，它含有的维生素C能提高身体肝脏的解毒能力，而且它含有的膳食纤维还能清理身体内长期积存的 *** ，能起到良好的排毒解毒作用。紫萝卜皮中还含有一些能降血压和降血脂的微量元素，特别适合生活中的三高人群食用。
5、紫萝卜皮平时食用时也有一些禁忌，更大的禁忌就是它不能与醋一起食用，不然会让紫萝卜皮的营养成分大量流失，食用以后也起不到应有的作用，另外紫萝卜皮易生吃，高温烹调以后也会让营养价值明显下降。
6、萝卜是一种常见的家常食材，很多人在吃萝卜时都喜欢把萝卜皮削掉，其实这么做特别浪费，因为萝卜皮也可以吃，它能清热去火，营养价值也比较高，把它腌制成爽口萝卜皮特别好吃，今天我就把爽口萝卜皮的'腌制 *** 与做步骤全部写出来，喜欢吃萝卜的你们可以重点学习一下。
7、腌制爽口萝卜皮，需要准备一个新鲜的萝卜，适量的醋和食用盐以及味极鲜酱油，另外鸡精和香油以及白糖都要适当准备一些。
8、 1：把萝卜用清水洗净，去掉水分以后，用刀把萝卜皮削成块状，削的时候可以削厚一点，让它带一点萝卜肉，这样腌成爽口萝卜皮以后口感会更好。
9、 2：把削掉的萝卜皮放在清水中浸泡15分钟取出以后切成粗条，加入食用盐调匀以后腌制，一小时以后把腌出的水分去掉，再把萝卜皮表面的水分沥干。
10、 3：把处理好的萝卜皮放在盆中，加入准备好的味达美酱油白糖以及香油和鸡精，最后放入香醋，调匀以后腌制4到5个小时，酸爽脆嫩的爽口萝卜皮就能腌好，可以取出直接吃。
11、腌制爽口萝卜时，就取腌制爽口萝卜皮时余下的萝卜肉就可以，每次可以准备六百克，再准备300克白醋，五克 *** ，两克食用盐，一个红辣椒。
12、 1：，把准备好的萝卜肉用刀切成片状，把红辣椒洗净以后，去掉籽儿，切成自己喜欢的块状。
13、 2：把切好的萝卜片中，放食用盐调匀以后，腌制的萝卜变软，然后把腌出的水分去掉，把萝卜皮放在一个大点的盆中，放入 *** ，白醋，白醋一定要没过白萝卜片，然后，放在阴凉通风的地方腌制。
14、 3：24小时以后，白醋中的白萝卜片儿就能入味，想吃时取出放在盘中加入香油调味就能食用。
15、平时多吃一些紫萝卜，对人类的眼睛有明显保护作用，因为紫萝卜不但能益肝明目，它还含有丰富的维生素a和一些天然的胡萝卜素，这些物质都能直接作用于人类的眼睛，能提高视力，预防视力下降，也能减少夜盲症的发生。
16、紫萝卜中含有丰富的膳食纤维，它们具有很强的吸水 *** ，进入 *** 肠道以后，可以吸水膨胀，加快肠胃 *** ，能宽肠通便，也能加快肠道中 *** 的排出，对于人类高发的肠癌与结肠癌都有明显预防作用。
17、紫萝卜吃了以后能延缓衰老，因为几萝卜中含有大量天然花青素，它是一种出色的抗氧化成分，能清除 *** 内的 *** 基，也能提高身体各 *** 功能，能延缓多种衰老症状发生，除此以外，它含有的微量元素和维生素还能滋养肌肤，可以减少皱纹和色斑生成。
18、提高身体免疫力也是人们吃紫萝卜的更大好处之一，因为紫萝卜中含有丰富的维生素c和维生素a，还有一些微量元素硒和微量元素锌，这些物质被 *** 吸收以后，都能增强 *** 的免疫功能，也能促进免疫细胞再生与代谢，平时人们多吃一些紫萝卜能让身体抗病能力明显提高。
19、紫萝卜也叫心里美，是一种口感脆嫩，营养丰富的常见食材，平时它适合人们的腌制以后食用，可是紫萝卜应该怎么腌制呢？一会我就把紫萝卜的腌制 *** 写出来，喜欢吃紫萝卜的你们可以试着腌一些。
20、 1：平时腌制紫萝卜时可以把它切丝以后腌制，腌制时需要准备一个新鲜的紫萝卜，适量生抽和十五克白糖和以及适量的食用盐与白芝麻，还有二十克香醋。
21、 2：把准备好的紫萝卜去皮以后切成了丝状，加入准备好的食用盐，腌制半小时，腌好以后取出，去掉水分，加入醋和生抽以及糖调匀腌制两小时，加入白芝麻调匀即可食用。
22、 1：紫萝卜平时腌制时也可以切成小丁腌制，腌的时候需要准备一个新鲜的紫萝卜，适量的白醋和白糖，少量食用盐。
23、 2：把紫萝卜去皮以后切丁，把白醋和白糖放在一起，然后加适量清水煮开，降温以后取出装入瓶子中，再把紫萝卜丁放入到里面腌制，三四天以后紫萝卜丁就能腌好，味道酸爽可口，特别好吃。
24、 3：平时大家腌紫萝卜时一定要注意，紫萝卜是一种口感脆嫩的食材，平时它适合随腌随吃，大家腌制时不能一次腌制太多，也不能长时间存放，不然会让紫萝卜的营养流失，口感也会变差很多。
五、爽口萝卜皮的正宗做法,爽口萝卜皮怎样做才好吃的做法
1.将水萝卜洗净，去除根部和头部，用刀将萝卜皮片下来，更好片的厚一些，让皮上带有一些红色的萝卜肉。
2.盆中倒入清水，加入冰块，然后将萝卜皮放入浸泡30分钟。
3.取出后沥干水分，切成细丝，放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟。
4.腌制后用手挤压一下萝卜丝，会有一些汤汁出来，倒掉不用。
5.然后，往萝卜皮里调入生抽，米醋，糖和辣椒油搅匀，最后撒上白芝麻即可。
关于爽口萝卜皮到此分享完毕，希望能帮助到您。
