老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于丝瓜炒肉片和如何做丝瓜炒肉片的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享丝瓜炒肉片以及如何做丝瓜炒肉片的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、猪肉炒丝瓜的做法窍门
1、夏季人的胃口一般都不好，所以我们选择清淡的做法。因此不需要用到浓厚的调料。选择猛火炒，可以快速锁住肉的水分，丝瓜的汁水，让肉片吃起来更加嫩滑。而丝瓜则软绵而不烂，甚至有点脆口的感觉。肉中的氨基酸和瓜中的植物汁液糅合，发生其妙的化学反应，让 *** 中多了一份瓜的清香味，鲜亮的色泽，浓稠的芡汁，清香扑鼻，自然地，就很有胃口吃了。
2、这道菜的做法非常简单，首选选择个头不要太大，不要老的丝瓜，更嫩的口感更好。丝瓜的处理也非常简单，先削皮，将外表绿色的皮都削掉，只剩下瓜肉，竖着切成一条条，然后再切成一段段，这样炒出来的话，口感相对爽脆一点，也容易炒熟。
3、瘦肉选用猪的夹心肉，建议不要后腿肉。我个人喜欢夹心肉，肉质鲜嫩，炒出来不会干柴的感觉，猪肉切成薄片，加入糖，盐，花生油，一点摆酒腌制，不要放姜。腌制几分钟，就可以开炒了。
4、个人的煮菜习惯，每次买猪肉，都不会买瘦肉，但是买的猪肉，都带有一点肥肉，肥肉我喜欢用来炸猪油，猪油现在被所有人都认为是不健康的食品，确实，猪肉每天都吃多了的话，不健康，但是炒青菜，瓜果什么的，我就喜欢放点猪油，因为实在太香了。配上一点蒜头爆一下，味道简直好得不要。所以这次也不例外，在炒这道菜前，我炸了一点猪油。
5、所有的都准备妥当，就可以开炒了，做法也非常简单，因为猪肉已经腌制了，热锅放油，倒下去先炒至7分熟，然后剩出来，放一边，再炒丝瓜，也是同样的套路，炒至4分熟，如果太干有焦的感觉，就放一点点水下去，放盐和糖调味。丝瓜炒得差不多了，就可以倒猪肉入去，淋上一点点猪油，再放入拍好的蒜泥，翻炒均匀。盖上锅盖，焖1-2分钟，时不时翻炒一下，待到8-9分熟，倒入调好的芡汁，再翻炒均匀，就可以出锅了。
6、因为是口感清淡一点，但是为了更有鲜味，勾芡的时候，我淋入了一点生抽，让色泽看起来更有食欲。这道茶炒出来，口感清甜，不咸不淡，味道适中，确实非常开胃，我 *** 现在孕吐没有这么强烈，但是胃口也不好，吃这道菜，居然吃完丝瓜，剩一些肉片。
二、丝瓜炒肉片怎么炒好吃
2.猪肉洗净切片，加盐、鸡精、淀粉调味。
3.开大火，炒锅加热，用色拉油加热，用姜片煨。
5.将剩余的油加入丝瓜片，翻炒。
7.加入猪肉片翻炒。加入白胡椒，搅拌均匀。关掉暖气。
1.清热凉血:丝瓜味甘， *** 凉。食用后有清热凉血、化痰解毒的功效。非常适合发烧期间又热又渴，炎热的夏天又干又渴的人。
2、催乳和泌乳:丝瓜可以起到催乳的作用。丝瓜是丝瓜果实的维管束。具有通经活络、凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。
3.美容养颜:丝瓜汁被誉为“美容水”。经常饮用可以清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，嫩肤，去除细纹，改善皮肤粗糙干燥。
4. *** 功能:丝瓜络可以调节女 *** 的 *** 紊乱。可烧成灰，配红糖、盐开水、黄酒等食用。，对治疗 *** 、 *** 失调、 *** 过多、 *** 出血等女 *** 症状有很好的效果。
三、如何做丝瓜炒肉片
1.猪瘦肉切成片，用生抽、糖和生粉搅拌均匀，腌15分钟以上
2.丝瓜洗干净，滚刀切成大块；大蒜去皮，拍扁
3.锅里放油烧热，下肉片炒熟，盛出
4.锅内留底油，放入蒜粒爆香，随即放入丝瓜，下清水少许，翻炒均匀，放盐、鸡粉调味，洒料酒，再炒均匀，最后，用生粉水勾芡，放入葱粒、辣椒粒，即可上碟
四、丝瓜肉片的做法步骤图,丝瓜肉片怎么做好吃
1、将瘦肉切好，放入生抽料酒生粉拌匀，备用
2、锅里放入适量的油烧热，爆香生姜大葱，放入肉片翻炒，
3、再放入丝瓜片翻炒，待瘦肉和丝瓜熟透后，放入生抽，大蒜末，调味
4、翻炒均匀，即可出锅，一份美味的丝瓜炒肉片就做好啦
5、经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其
五、丝瓜炒肉片是怎么做的
丝瓜是夏季餐桌上出镜率比较高的菜品，这里丝瓜炒肉就是用丝瓜与猪瘦肉搭配做出来的美味，一荤一素搭配吃起来香浓可口，非常的好吃，并且这道菜的做法也很简单，只要10分钟左右就可以做出来，这道菜对于工作忙碌的人们来说也是非常实用的一道菜。
辅料：朝天椒3个、蒜瓣5个、食盐适量、食油适量、生抽少许
将切好的丝瓜、蒜末、红椒一起下锅翻炒
加入适量食盐，少许生抽和事先炒好的肉片继续翻炒几下就可以起锅了
2、丝瓜易熟，不要炒太久，并且炒的时候，要大火快炒，不要盖锅盖，这样才能保证丝瓜鲜香且不会出太多水。
六、做法,丝瓜炒肉片怎么做好吃,丝瓜炒肉片的家常做法
主料丝瓜450g辅料油适量盐适量猪肉适量大蒜适量
丝瓜炒肉片的做法步骤11.丝瓜，猪肉，大蒜
丝瓜炒肉片的做法步骤22.长长的丝瓜，我们叫胜瓜、角瓜
丝瓜炒肉片的做法步骤33.丝瓜削去棱角，洗净，切滚刀块
丝瓜炒肉片的做法步骤44.猪肉用生抽，生粉，拌匀
丝瓜炒肉片的做法步骤55.大蒜拍碎剁碎
丝瓜炒肉片的做法步骤66.热油锅放适量盐下蒜蓉爆香
丝瓜炒肉片的做法步骤77.放腌好的猪肉
丝瓜炒肉片的做法步骤88.炒至猪肉变色至6-7成熟
丝瓜炒肉片的做法步骤99.放入丝瓜
丝瓜炒肉片的做法步骤1010.翻炒至丝瓜变色，
丝瓜炒肉片的做法步骤1111.盖上锅盖焖煮片刻
丝瓜会出水的，所以可以不放水，如果太干可放少量水焖煮
丝瓜炒肉片的做法步骤1212.揭开锅盖，放适量盐（刚爆大蒜时已经放了部分，这时酌情盐量）
丝瓜炒肉片的做法步骤1313.炒均即可出锅，
丝瓜炒肉片的做法步骤1414.清脆带点甜味的丝瓜炒肉片
七、丝瓜炒肉片怎么炒好吃窍门
2.猪肉洗净切片，加盐、鸡精、淀粉调味。
3.开大火，炒锅加热，用色拉油加热，用姜片煨。
5.将剩余的油加入丝瓜片，翻炒。
7.加入猪肉片翻炒。加入白胡椒，搅拌均匀。关掉暖气。
1.清热凉血:丝瓜味甘， *** 凉。食用后有清热凉血、化痰解毒的功效。非常适合发烧期间又热又渴，炎热的夏天又干又渴的人。
2、催乳和泌乳:丝瓜可以起到催乳的作用。丝瓜是丝瓜果实的维管束。具有通经活络、凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。
3.美容养颜:丝瓜汁被誉为“美容水”。经常饮用可以清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，嫩肤，去除细纹，改善皮肤粗糙干燥。
4. *** 功能:丝瓜络可以调节女 *** 的 *** 紊乱。可烧成灰，配红糖、盐开水、黄酒等食用。，对治疗 *** 、 *** 失调、 *** 过多、 *** 出血等女 *** 症状有很好的效果。
关于丝瓜炒肉片，如何做丝瓜炒肉片的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
