本篇文章给大家谈谈湖北菜最厉害三个菜，以及湖北菜38个 *** 菜对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、好吃却火不起来的湖北菜,为何难以大火
湖北菜没有大火并不是因为湖北菜不好吃，相反湖北菜品种繁多，味道都也相当不错，特别作为一个美食大省，特色小吃更是有不少，味道都特别不错的，但是湖北菜在全国范围内却是籍籍无名，更别说和八大菜系相比了，这到底是是因为什么呢？我个人认为有以下几个方面的原因。
1、湖北菜从出现到现在一直是缺少有效的宣传，特别是近代，酒香也怕巷子深，没有好的宣传，再好吃的菜肴有时候也会被埋没的，相反，八大菜系一直都很重视宣传的，慢慢地，湖北菜和八大菜系的距离越来越远了。
2、传统的很多湖北菜都是以蒸为主要 *** *** ，蒸菜最重要的是保持食材的原汁原味，缺少一些呈现上的技巧，很多其他菜系的大菜味道是一流，更重要的是摆盘和菜肴的搭配也是一流的，让人感觉美轮美奂，看一眼就很有食欲，这一点上湖北菜差了很多。
3、湖北靠长江两岸，很多菜都是以河鲜为主要食材，和周围的徽菜、苏菜等并没有多大的却别，没有什么独特的地方，湖北很多有的菜肴其他八大菜系基本也都有，所以湖北菜没有独特的东西，很难就一下子火起来。
以上是我个人认为的湖北菜好吃但是没有火起来的3个原因，都是个人之见，并不一定准确，大家看看而已，有什么不同意见，欢迎留言大家交流一下。顺便给大家介绍几道比较出名的湖北菜，有机会大家可以品尝一下。
清蒸武昌鱼，是湖北省的一道传统名菜。 *** 时通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美。
所谓三蒸，就是粉蒸肉、粉蒸鱼、粉蒸青菜。这只是早期的分类，发展到后来，又分成这样三大类：1、水产类：以粉蒸鲶鱼、粉蒸青鱼、粉蒸鳝鱼为 *** ；2、畜禽类：以粉蒸肉、珍珠丸子为 *** ；3、蔬菜类：以茼蒿蒸螺蛳、太极蒸双蔬、粉蒸莲藕为 *** 。是湖北沔阳(今仙桃市)的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系。
黄陂三合是武汉市郊县黄陂民间的传统佳肴，已经流传数百年。三合是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜看合而为一的统称。
红菜苔色紫红，茎肥壮，质脆嫩，每年春节前后上市，以武昌洪山出产的质量更佳。旧时传为贡品。用特产红菜苔炒湖北特制的腊肉，天然的一道美味菜肴。
珍珠丸子又名蓑衣丸子，是湖北省著名的汉族小吃。以糯米、薯粉、肉丁为主要原料制成。其风味独特、清香细嫩、鲜香可口。珍珠丸子可以直接食用，也可以蘸料搭配着吃。
以上几道湖北美食是湖北菜的杰出 *** ，到湖北的朋友可以找找尝尝，湖北菜有很多，欢迎湖北的朋友给留言进行补充。
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二、为什么湖北菜无法成为中国的八大菜系之一
湖北菜之所以没有被列入八大菜系之一，不是因为湖北菜不好吃，而是因为有着3种原因让它与八大菜系无缘：1是湖北菜与八大菜系相比，出现的时间较晚，或者说缺乏强有力的“吆喝”；2是湖北菜在八大菜系出现之时没有拿出足够 *** 的地方特色；3是由于都处于长江沿线，当时水产品的烹饪手法无法与同处长江流域的苏菜、川菜甚至徽菜抗衡。下面来做个简要说明。
第1、这是首先要说明的，不是如今的湖北菜与其他的菜系无法抗衡，而是在人们认定八大菜系的时候，湖北菜无法跟上其他8家的 *** 口碑，也就是说，湖北菜缺乏有人或者群体发出强有力的“吆喝”，鲁川粤苏的地位无法撼动，闽浙湘徽在清末以其丰富的烹饪手 *** 式“出道”。
第2、湖北菜在八大菜系出现之时并没有拿出足够 *** 的地方特色，比如说清蒸武昌鱼、比如珍珠圆子，相似菜品长江流域的苏菜、徽菜同样可以提供，而且在色、香、味、形上不输湖北菜，这样在评比中就失去了独特优势。
第3、湖北菜的一大特点是“蒸”，这种方式可以保留食物的更多营养，同时却让很多外地食客对于湖北菜的外形不是很满意，而在当时的条件下，一个“清蒸武昌鱼”是无法满足老饕对于美食的追求的，烹饪手法，用料，食材的搭配，最后做出一道赏心悦目又好吃的才是“吃货”的终极追求，显然清末的湖北大厨们没有意识到。
综上所述，湖北菜没有能列入八大菜系，实在是因为自己不会卖力吆喝，周围的兄弟湘、徽、苏没有一个省油的灯，清代包括之前烹饪手法较为单一，因此才没有能够入围。放在如今选八大菜系，各地老饕鉴赏水平趋近，湖北菜本身注重保留食物的营养，再有“高级吃货”大力宣传，很有可能挤掉后进的四家之一跻身八强。
三、武汉哪家店的湖北菜是你心中的扛把子
武汉是湖北省省会市，也是湖北菜的中心之一，拥有许多可以品尝到正宗湖北菜的餐厅。以下是我为你推荐的其中几家：
左师傅在湖北餐饮业有着50余年的历史，是武汉非常出名的湖北菜品牌之一。黄鹤楼店的菜品口感极佳，其中 *** 菜有麻花、莲藕羹、宜昌银鱼等菜品，价位不贵，非常适合在武汉旅游时品尝。
望湖城黄鱼头是一家有着60余年历史的湖北菜品牌，除了其著名的黄鱼头，还有江城猪脚等经典菜品。在这里，你可以品尝到正宗的湖北菜，菜品的味道地道而且价位较为适中。
冯纪风源是武汉历史悠久的湖北菜品牌之一，在这儿可以品尝到正宗的湖北菜。其湖北熏肉、干煸肚条等菜品，味道鲜美，令人回味无穷。
龙凤湖半岛酒店是一家高档的酒店，餐厅中的湖北菜十分出色，口感上佳，特别是鸭血粉丝汤和九转大肠等菜品，被当地食客和外地游客一致好评。
总之，上述的这些餐馆和菜品都是武汉比较正宗和知名的湖北菜品牌。无论选择哪家，都会让你尝到地道的、美味的湖北菜。当然还有许多其他的餐馆和菜品，可以继续了解和尝试，以发掘更多美味的湖北菜。
四、湖北菜属于八大菜系哪个菜系
1、湖北菜不属于传统的中国八大菜系之列，但在中国十大菜系之中。粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜、徽菜是传统的八大菜系，再加上鄂菜和京菜就是十大菜系了。当初，湖北省 *** 办公厅发布的《关于推动楚菜创新发展的意见》明确表示，将湖北菜简称统一规范为“楚菜”。有媒体称之为“彻底终结了长期以来的‘鄂菜’‘楚菜’之争”。但 *** 上对“楚菜”的讨论并未减弱。有网友认为，湖南也算“楚地”，改名之事“是否要跟湖南商量一下”。
2、湖北菜以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜微辣，注重 *** ，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调 *** ，民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉糕、鱼丸和米制品小吃为主体，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美，经济实惠。
五、湖北菜38个 *** 菜
1、湖北菜38个 *** 菜包括：葱烧武昌鱼、红烧鮰鱼、荆沙甲鱼、潜江油焖小龙虾、沔阳三蒸、黄陂三鲜、黄冈东坡肉、荆门鱼糕、钟祥盘龙菜、洪湖鸭焖莲藕、黄石港饼、咸宁桂花糕、孝感麻糖、赤壁鱼糕、随州香菇、宜昌凉虾、天门麻洋糖心皮蛋、 *** 锅盔、松滋鱼糕、枝江酒、黄石港饼、咸宁桂花糕、孝感麻糖、赤壁鱼糕、随州香菇、潜江油焖小龙虾、均瑶汤、孝感糯米藕、孝感二河三蒸、孝感糊汤米酒、黄陂糖蒸肉、粉蒸鮰鱼、红烧野鸭、黄陂糍粑、黄陂豆丝、黄陂三鲜、万寿藤拐杖、孝感麻糖、青山麻烘糕等。
2、湖北菜，又称鄂菜，以“咸鲜”为基调，口味微辣，注重 *** ，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调 *** ，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。上述38个 *** 菜中，每一道菜都融合了湖北的地方特色和独特的烹饪技艺。例如，葱烧武昌鱼，选用的是湖北盛产的武昌鱼，其肉质细嫩，经过精心烹制，鱼肉鲜嫩且汤汁浓郁，葱香四溢。而红烧鮰鱼，则以其酱香浓郁、鱼肉肥美而著称。
3、在湖北菜中，不仅注重主料的选择，更在配料上下足功夫。如沔阳三蒸，将肉类、鱼类、蔬菜等食材分别进行蒸制，再汇聚一堂，呈现出丰富的层次感。黄陂三鲜则是将鱼丸、肉丸、肉糕三种不同的食材烹制在一起，既有鱼的鲜美，又有肉的醇厚，相得益彰。
4、湖北菜的魅力还在于其深厚的文化底蕴。多道 *** 菜背后都有着丰富的历史故事和文化内涵。如黄冈东坡肉，与北宋文学家苏东坡有深厚渊源，不仅是一道美食，更是一段历史的传承。这些菜肴不仅满足了人们的味蕾享受，更承载了湖北地区深厚的文化底蕴和人文情感。
5、总的来说，湖北菜的38个 *** 菜涵盖了湖北各地的美 *** 华，每一道菜都体现了湖北菜的独特风味和精湛技艺。它们既是湖北人民日常生活中不可或缺的美味佳肴，也是向外展示湖北饮食文化的重要窗口。
湖北菜最厉害三个菜和湖北菜38个 *** 菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
