大家好，怎样烙春饼又软又薄又筋道相信很多的网友都不是很明白，包括怎样做才能让春饼皮薄透亮又筋道也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于怎样烙春饼又软又薄又筋道和怎样做才能让春饼皮薄透亮又筋道的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
- 又薄又筋道的春饼怎么做呦谢谢
- 怎么烙单饼又软又好吃
- 春饼是怎样的做 *** **怎样做才能让春饼皮薄透亮又筋道
- 春饼怎么做又薄又好吃
- 家里没有什么工具,怎样能做出又圆又筋道的春饼
- 怎样做春饼又软又好吃
- 怎么烙春饼又软又好吃
一、又薄又筋道的春饼怎么做呦谢谢
1、春饼的做法十分简单，首先，我们需要用热水和面，面团要和得软一些，揉光滑后，盖上盆盖醒30分钟左右。然后，将面团切成大小均匀的小面团，每个面团都要擀成两个面皮，两个面皮之间抹上一层薄油，再叠在一起擀薄。
2、接着，在平底锅中用小火加热，放入擀好的面皮，盖上锅盖，等面皮鼓起泡泡时翻面，再盖上锅盖，等到两面都有漂亮的斑点时春饼就熟了。趁热把饼分开成两张，再将烙好的饼摞成一叠，用干净的布或纸巾盖上。每烙一张饼，都尽量保持节奏，这样效率更高。
3、我曾尝试过烙春饼，刚开始时有些不太熟练，但随着实践，我逐渐掌握了技巧。烙饼时，先将一张擀好的面皮放入锅中，盖上锅盖，同时将刚盛出来的那张分开用纸巾盖好。然后打开锅盖翻面，再盖上锅盖，接着擀一张新的面皮，给下一组面团刷油，就这样周而复始，很快就做好了一摞饼。
4、春饼的美味在于其独特的口感，薄而筋道，吃法多样。通常，人们会将炒好的菜卷入春饼中食用。这次，我搭配了鱼香肉丝、炒土豆丝、炒蛋和炒豆芽，味道非常出色。春饼的美味在于其独特的口感，薄而筋道，搭配炒好的菜更是美味。
5、 *** 春饼的过程中，需要注意的是每个步骤的细节，如面团的软硬度、擀面皮的厚度、烙饼的时间等。只要掌握了这些技巧，就可以轻松做出美味的春饼。春饼不仅美味，而且 *** 过程也十分有趣。
二、怎么烙单饼又软又好吃
问题一：怎样烙单饼松软好吃烙饼和面时应该添加50-60%水分，同时加点泡多源，单饼松软可口，凉了不发硬。
问题二：烙单饼怎么能又软又薄还不折鸡蛋水和面，面要软，时间要短
问题三：烙单饼怎样才能使饼软?最简单的烙单饼~
好多人都说面食吃多了会发胖。幸好我不喜欢面食哈哈
但是这个烙单饼，我还是比较喜欢吃，刚烙好的单饼，包上点小炒的菜，也算是人间美味~：）
原料：高粉200g，酵母，盐，糖适量。
1.温度中加入酵母，放入糖，盐，搅拌均匀，静置5分钟。
2.1加入高粉中，，揉成面团，放温暖处发酵40分钟。
3.分割成若干份，每份都擀成薄薄的皮。
这次是用的发酵的面团做的，感觉比较有韧 *** ，比死面饼烙的稍好吃点。
MM如果嫌麻烦可以直接用死面饼烙，揉好的面团稍微饧下，作出的面饼也会很好吃~
问题四：单饼怎么做又软又薄主料：精面粉500克辅料：鸡蛋、韭菜、粉丝调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒、香油、食用油烹制 *** ： 1、用温水把面粉逐渐合成软面，放入盆中用湿净布盖好醒30分钟； 2、将葱姜韭菜洗净切成末，粉丝泡好切成末； 3、用打散的鸡蛋把猪肉末调成糊状，放入葱姜末、韭菜末调成馅； 4、把醒好的面分成小记，压成面皮包入馅，用手按成饼状； 5、坐锅点火放入油，油热放入饼烙时要适时翻动。特点：色微焦黄，鲜香。 *** 馅饼的经验： 1、和面最关键：馅饼若想皮薄，面必须要软，怎么掌握呢？面：水＝2：1，即两碗面需要一碗水。和面时沾手怎么办？手经常沾一下水即可。和好后，至少醒面2个小时，千万别打折。 2、做馅：和做饺子馅一样的，注意不要过稀，不要出汤。搅拌朝一个方向。如果用白菜做馅，可以把白菜先切成条，再挫成细丁，撒一些盐，剁细即可，用纱布挤出水分。 3、烧热锅，放少量油。面分成小块，用手压成片，包成包子状，口捏紧，放入锅中，用手压成饼状，一会翻一次，大概五分钟左右就熟了。同时做下一个。
问题五：怎样烙单饼好吃烙单饼应该是北方的做法，特别是在山东地区。
将面粉倒入盆内；倒入适量的冷水，用手合面用力反复 *** ，直到不粘手、软硬适当，然后将面团放在盆内盖上湿布，让面“醒”半小时。再将面分成一两重的面团若干块，，用擀面杖擀成圆形(厚度1～1.5mm)，饼胚就做好了。锅更好用厚底平底锅，当过烧热时将饼胚轻轻放入锅中，（记住不能用小火，否则饼会很干）一分钟将饼翻一次，直到两面呈金 *** ，5分钟搞定。
问题六：单饼怎么做又软又薄你和饼一类的面要用温水,稍热的但不能很热,这样和出的面就是很软的,如果面好的话,你可以把馅饼的皮弄的很薄,烙出的馅饼都可以看见陷,春饼呀,油饼呀,都是这么和面,而煮的饺子面条就得用冷水和了,温水和就不行了,不过蒸饺水,煎饺子和可以用温水.
问题七：单饼怎么烙才能有松有软什么是泡多原最简单的烙单饼~
好多人都说面食吃多了会发胖。幸好我不喜欢面食哈哈
但是这个烙单饼，我还是比较喜欢吃，刚烙好的单饼，包上点小炒的菜，也算是人间美味~：）
原料：高粉200g，酵母，盐，糖适量。
1.温度中加入酵母，放入糖，盐，搅拌均匀，静置5分钟。
2.1加入高粉中，，揉成面团，放温暖处发酵40分钟。
3.分割成若干份，每份都擀成薄薄的皮。
这次是用的发酵的面团做的，感觉比较有韧 *** ，比死面饼烙的稍好吃点。
MM如果嫌麻烦可以直接用死面饼烙，揉好的面团稍微饧下，作出的面饼也会很好吃~
问题八：单饼怎么做又软又薄馅饼的做法： 1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。 2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时更好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。 3、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁（厚薄适中）。 4、平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金 *** ，再翻面，也煎成金 *** ，即可。注：馅里加蔬菜的做法：我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时 *** ，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。和肉馅混合，拌匀！及时用！
问题九：全自动单饼机怎么才能又软又好吃你好，全自动单饼机可以在和面时加点食用盐、筋力源D型（单饼专用），单饼就会筋道柔软，入口即化，凉了不发硬。
问题十：单饼怎么做才能软？冷了不 *** 好，有办法解决，做单饼和面时加点食用盐、鸡蛋、筋力源等，单饼筋道柔软，凉了不发硬。
三、春饼是怎样的做 *** **怎样做才能让春饼皮薄透亮又筋道
春饼是怎样的做法，怎样做才能让春饼皮薄透亮又筋道？小丸子作为一个吃货，每次回家必吃春饼，咬一口酥香四溢，满满的馅料在口中咀嚼，经过油炸后一层层分明的饼皮酥脆可口，简直是一大享受，家里的春饼有咸甜两种口味，两种都是小丸子爱吃的。
下面小丸子带大家一起做美味可口的春饼。
材料：需要准备中筋面粉 *** g开水160g玉米油少许。
1、将开水倒入面粉，边倒边用筷子搅拌成絮状。记得开水要慢慢加入哦，这样面粉才能被搅拌均匀。
2、等到面粉比较凉不烫手时，就可以揉成光滑的面团，加盖饧面约30分钟。
3、然后平均分成约25-30克左右的小团子，小团子个数要成对。
4、拿一个小团子，表面滴一滴玉米油。
5、接着把另一个小团子盖在上面，转动一下，按扁。
7、这时候平底锅起小火，放入薄饼，等到起泡后就可以翻面了。
8、记得看到翻过的面表面有淡淡的黄咖，另一面也起泡后，说明熟了。依次做好所有的，放在有盖的容器里保存哦。
9、吃的时候可以从中间撕开哦，取一张小饼，抹上面酱辣椒酱各种酱，夹些韭菜鸡蛋、炒绿豆菜、炒面筋丝、葱丝、黄瓜条等，卷起来，真的很美味。
1、一定要开水烫面，面才能那么柔软有筋度。
2、水要缓缓的加入，因为面粉的吸水量不同。可以根据实际情况加入哦，记得面团一定要软哦。
3、当然也可以在开水中加入少量食盐，提高面粉的筋度。
以上就是小丸子分享的常见的春饼做法，喜欢的不妨试试哦。喜欢点赞关注，谢谢
四、春饼怎么做又薄又好吃
1、首先在面粉里加入开水，进行揉面。（开水比较烫，可以用筷子搅拌），最后揉成光滑的面团。此步骤称之为“烫面”，陆妈说用开水烫过的面会更加软和。
2、将光滑的面团放入锅中，盖上锅盖或者盖上保鲜膜，进行醒面。可以适当醒的时间长一些。
3、醒发好的面团先分成几份，搓成长条形。然后再切成一小块一小块（就像切饺子剂子那样）。
4、完全擀开后的饼，开小火，将平底锅先预热。锅子里什么都不需要放。待锅热后，放入饼皮，开始烙饼。烙至两面微微泛焦，即可出锅啦！
五、家里没有什么工具,怎样能做出又圆又筋道的春饼
1、春饼是汉族的传统美食，通常在立春这一天吃春饼，也叫“咬春”，取喜迎新春之意。立春即将到来，花树在这几日多次尝试如何擀制出柔软轻薄筋道不黏牙的春饼皮，现在就将自己学习总结的8个要点一一分享出来，掌握了这些要点，保管你做出又软又薄又好吃的春饼皮。
2、春饼有烙出来的，有蒸出来的，花树做的是传统的烙制春饼。
3、第1，我们采用半烫面的 *** 来和面，当然了，就像朋友所言：春饼皮死面、烫面和半烫面都可以，做出来的口感不一样，烫面最软，死面硬，半烫面介于中间，但半烫面的好处是既软和又不像烫面那样粘牙，所以我们就用半烫面的 *** 来做饼皮。
4、第2，和面时加入半勺食盐，这样可以让面团更筋道，和其他面团也一样的道理，想要更筋道，就可以加入适量食盐。
5、第3，面要和得软一些，烙出来的春饼才软和。
6、第4，醒面不可少，面和好后至少要醒10分钟以上，时间越长越筋道。
7、第5，尽量擀薄，至于圆就看个人玩面食的功力了，我擀得实不够圆，和当日老师现场教学时擀制的饼皮还有极大的差距，需要继续努力。
8、第6，面板上撒面，分好的小面团切口处朝上，分别撒些面粉，按扁，再分别刷油，再撒些薄面粉，两个油面与油面之间合并，撒面粉和刷油反复三次，原理是这样的——擀一张皮已经很薄，如果两张皮烙好后马上分成两张，当然会更轻薄，说薄如蝉翼都不算夸张呐！
9、第7，烙的时候火力要小，看到两张面皮之间鼓起来就要翻面了，两面都有烙痕而没有焦黄的时候就要起锅了。
10、第8，用硅胶垫来 *** 作，比普通案板更有助于擀薄，这是我在擀制时亲身感受到的。
六、怎样做春饼又软又好吃
用料：面粉 *** 克、滚烫开水180克、盐一小撮、色拉油适量。
1、滚烫的开水加入面粉中，用一根筷子搅拌。
2、等所有面粉融合成絮状物，面团稍微凉点后揉成光滑的面团。面团盖湿布静置半小时左右。
3、取出面团，稍微揉一下，然后分成等份的小剂子。花儿的这个面粉用量，大概能分成12个。
4、把每个小剂子再分别揉圆，揉成小面团，两个为一组，用手按扁，面饼中间撒一 *** 拉油和少许盐。
5、两个面饼按压在一起，再擀薄。
6、锅里不用抹油，直接把面皮放进去，中小火，看见饼开始有点膨胀，马上翻面。
7、趁热取出，把饼撕开，很容易就成两张了。摊好的春饼放在铺着纱布的蒸笼里，等稍微凉了，盖上一张纱布，这样春饼凉的比较慢。
七、怎么烙春饼又软又好吃
按照以下 *** 烙春饼又软又好吃：
1、300克面粉加入3克盐，再加入18克玉米油搅匀。准备70度热水，倒入面粉里，边倒边搅拌，搅拌成絮状，再揉成粗糙面团，只要揉成团就可以了。
2、放到容器里，盖保鲜膜，醒15到30分钟，反复松弛醒制是为了让面团更容易擀制，水解更充分，面团更光滑更有韧 *** ，取出醒好的面团，开始 *** 醒好的面团取出来，揉面揉到光滑，盖上保鲜膜再室温松弛10分钟，松弛好以后，取出来，搓成长条揪成30克一个的剂子，在剂子表面刷油，封保鲜膜，再次松弛15分钟。
3、松弛好的面团，擀成饺子皮大小表面刷油酥，摞上一张皮，再刷一层油酥，再摞上一张皮，一次摞个七八张，然后用擀面杖反复来回按压，再擀薄。放入蒸锅里上汽后蒸10分钟左右，或者冷水下锅蒸15分钟，出锅以后稍微晾凉，在上面扣一个盘子，用盘子边缘或者小刀把春饼厚边切下来，一张一张的揭开即可。
关于怎样烙春饼又软又薄又筋道和怎样做才能让春饼皮薄透亮又筋道的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
