各位老铁们好，相信很多人对家常菜推荐都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于家常菜推荐以及10道家常菜推荐的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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一、10道家常菜推荐
以下是10道常见又美味的家常菜推荐，涵盖了不同的食材和口味， *** *** 也相对简单：
特点：色泽红亮，口感软糯，肥而不腻，瘦而不柴，香甜可口，是一道经典的中式家常菜。
食材准备：五花肉500克、 *** 20克、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒2个、生姜1块、大蒜3瓣、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐适量、食用油适量。
五花肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。
锅中放少许油，放入 *** ，小火炒出糖色，至 *** 融化变成焦糖色，冒泡后放入五花肉块翻炒上色。
加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、大蒜炒香。
倒入生抽、老抽翻炒均匀，加入适量清水，没过五花肉，大火烧开后转小火炖煮约40- 50分钟，至五花肉软烂入味，最后大火收汁，根据口味适量加盐调味即可。
特点：鸡肉鲜嫩，花生米香脆，甜、酸、辣、咸相互交融，味道丰富，是一道具有特色的传统川菜。
食材准备：鸡胸肉300克、炸花生米50克、胡萝卜1根、黄瓜1根、干辣椒3个、花椒适量、大葱1段、生姜1块、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽2汤匙、醋2汤匙、白糖2汤匙、盐适量、淀粉适量、食用油适量。
鸡胸肉洗净切丁，放入碗中，加入料酒、盐、淀粉，抓匀腌制15分钟左右。
胡萝卜、黄瓜洗净切丁，大葱切段，生姜、大蒜切末。
调碗汁，将生抽、醋、白糖、盐、淀粉加适量水搅拌均匀备用。
热锅凉油，放入腌制好的鸡丁滑炒至变色盛出。
锅中留底油，放入花椒、干辣椒炒香，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
放入胡萝卜丁翻炒至断生，加入黄瓜丁继续翻炒。
倒入炒过的鸡丁，翻炒均匀，倒入调好的碗汁，快速翻炒使汤汁浓稠，最后撒上炸花生米即可。
特点：原汁原味，营养丰富，鱼肉鲜嫩多汁，清淡爽口，能更大程度地保留鱼的营养成分。
食材准备：鱼（如鲈鱼、草鱼等）1条、生姜1块、大葱1段、蒸鱼豉油3汤匙、料酒2汤匙、盐适量、食用油适量。
鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。
生姜切丝，大葱切段，将一部分姜丝和葱段塞入鱼肚，剩余的放在鱼身上，加入料酒、盐，腌制15分钟左右。
蒸锅中加水烧开，放入鱼盘，大火蒸8- 12分钟（根据鱼的大小调整时间），蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜。
重新铺上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可。
特点：做法简单，能突出虾本身的鲜甜，虾肉紧实有弹 *** ，蘸料可根据个人口味调配。
食材准备：鲜虾500克、生姜1块、大蒜3瓣、葱2根、料酒1汤匙、盐适量、生抽2汤匙、醋1汤匙、白糖半汤匙、香油适量。
锅中加入适量水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后放入鲜虾，煮至虾变红熟透（约2- 3分钟），捞出沥干水分装盘。
*** 蘸料：将蒜切末，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。食用时，将虾剥壳蘸蘸料即可。
特点：食材丰富，口感多样，茄子软糯，土豆绵软，青椒鲜辣，是一道深受大众喜爱的东北家常菜。
食材准备：茄子1个、土豆1个、青椒1个、大葱1段、生姜1块、大蒜2瓣、生抽2汤匙、白糖1汤匙、盐适量、淀粉适量、食用油适量。
茄子洗净切块，放入盐水中浸泡防止氧化变黑；土豆去皮切块，青椒洗净切块；大葱切段，生姜、大蒜切末。
调碗汁，将生抽、白糖、盐、淀粉加适量水搅拌均匀备用。
锅中多倒些油，油热后放入土豆块炸至表面金黄捞出；再将茄子块放入锅中炸软捞出。
锅中留少许底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒块翻炒至断生。
倒入炸好的土豆块和茄子块，翻炒均匀，倒入调好的碗汁，大火收汁即可。
特点：保留了蔬菜的原汁原味，清爽可口，富含维生素和膳食纤维，是一道健康的家常素菜。
食材准备：西兰花1颗、大蒜2瓣、盐适量、生抽1汤匙、食用油适量。
西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡洗净；大蒜切末。
锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，放入西兰花焯水1- 2分钟，捞出沥干水分。
热锅凉油，放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒均匀。
加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀即可出锅。
特点：汤鲜味美，酸甜可口，营养丰富， *** 简单快捷，适合各个年龄段的人食用。
食材准备：西红柿2个、鸡蛋2个、大葱1段、生姜1块、盐适量、白糖适量、香油适量、食用油适量。
西红柿洗净，顶部划十字刀，放入开水中烫一会儿，去皮后切成小块；大葱切段，生姜切末。
热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味，加入西红柿块翻炒均匀，炒出汁。
加入适量清水，大火烧开后转中火煮3- 5分钟。
缓慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋形成蛋花。
加入适量盐和白糖调味，最后滴入几滴香油即可。
特点：汤鲜味美，营养丰富，玉米清甜，排骨软烂，具有滋补养生的功效。
食材准备：排骨500克、玉米1根、胡萝卜1根、红枣适量、枸杞适量、生姜1块、大葱1段、料酒1汤匙、盐适量。
排骨洗净切段，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。
玉米切段，胡萝卜去皮切块，红枣去核。
将排骨放入汤锅中，加入适量清水，放入玉米、胡萝卜、红枣、葱段，大火烧开后转小火炖煮1.5- 2小时。
出锅前10分钟左右加入枸杞，继续炖煮一会儿，最后加入适量盐调味即可。
二、推荐更受欢迎的十大家常菜
小鸡炖蘑菇是东北菜，在很多东北菜中，小鸡炖蘑菇是很多人心中的东北之一菜！超市买个仔鸡，加些粉丝，加些蘑菇，放入砂锅一锅炖，味道不要太好哦！
1、仔鸡很嫩，煮的时间自己把握，不可太长。
2、喜欢辣的，可以放些辣椒更有味。
3、如果实在没有砂锅，那就有什么锅用什么锅呗。
*** 点击排行前三的菜，我想没有人不爱了吧！它的味道，试过的人无人能忘。
糖醋排骨，以糖的甜、醋的酸中和了脂肪的腻，这样的搭配一定让你无法拒绝。如果吃腻了红烧，那一定不要错过了糖醋排骨。
立秋虽然过去，但体内总有一股子燥热发不出来，这就需要一碗银耳羹来润润燥了。银耳熬煮得软绵，汤汁变得浓稠，带着 *** 的清甜和玫瑰的香气，个人感觉冰镇之后风味更佳。
1、可根据个人口味加适量 *** 。
黄焖鸡米饭火爆了大江南北，无论哪个城市你都能看到挂着“黄焖鸡米饭”招牌的快餐店，其实在家 *** 这个味道一点也不难，甚至可以根据自己的口味进行改良，棒极了。
小贴士：一定要用鸡腿，香菇不能少。
对于无辣不欢无肉不欢的朋友来说，喜欢川菜是必然，那厚重的滋味，浓郁的香气，眩人的色彩，让人想想就流口水~
1、猪肉要选里脊肉，这是猪身上比较细嫩的部位，口感好，容易成熟。
2、用淀粉和蛋清腌制，锁住肉的汁水，保持鲜嫩口感。
3、食用油的选用首选菜籽油，这才是正宗川菜味道。
4、最后的热油浇泼，是点睛之笔，不可省略。
各种蔬菜富含多种维生素，猪瘦肉含有优质的蛋白质和必需的脂肪酸并提供血红素改善缺铁 *** 贫血，具有补肾养血的功效。此款粥还能补充一定量的的蛋白质，可补血养胃，滋阴润燥，促进孩子的身体发育。
1、鲜香菇用开水煮上2分钟，可除去一些异味，使粥品口感更香醇。
2、肉丝加少许淀粉拌均匀，再焯烫一下，最后再放入粥品中煮上3分钟，这样肉丝口感滑嫩不发柴。
3、青菜最后再放，煮至2-3分钟即可，时间长了营养流失。
4、煮粥可稍加一些油，这样煮至的粥，粥香滑口感好。
鱼香的标配，虽说是 *** 和胡萝卜，但今天这款用虫草花代替了胡萝卜，味道也是不错的，色彩上也一样很有食欲。
小贴士：爱吃辣的可以再加几个干辣椒，味道更赞。
喜欢做些简单的家常菜，因为省事啊。但，简单的菜做起来也不能懈怠和马虎，不然太没味道，这就辜负了家中吃货的殷殷期待。
小贴士：蚝油有盐度，调制时不用另调入精盐。
营养简单的一道小炒菜，牛肉高蛋白低脂肪，真的是家中常备肉食，喜欢的朋友试试吧。
1、炒牛肉动作要快，变色即可，不然越炒越老。
2、配菜随意，如用洋葱、大葱、青椒等配牛肉都是不错的。
3、胡萝卜过油会更香，也能被更好地吸收。
三、10道好吃的家常菜推荐
每个家庭都需要一些实用的家常菜，这些菜品既简单又美味。以下是10道经典的家常菜，它们易于 *** 作，适合各种口味，肯定会让你和家人满意。
麻婆豆腐是一道四川菜系中的名菜，其色香味俱佳，麻辣可口。主料为豆腐和猪肉末，辅料包括豆瓣酱、花椒粉、姜蒜等。将材料切好后一起爆炒，稍微加点水，最后淋上香油，美味就做好了。
回锅肉是川菜中的传统名菜，主要用猪肉 *** ，颜色鲜艳，香气扑鼻。将猪肉切成薄片，用姜、蒜、豆瓣酱等调味料爆炒，然后加入蒜苗和青椒，一起炒拌，出锅前淋上秘制酱汁。
青椒土豆丝是一道简单美味的川菜，主要用土豆和青椒为主料，选用新鲜的青椒和土豆，切成细丝，炒制至熟，调味后即可出锅。
红烧肉是一道传统的中国菜品，以猪肉为主要食材，色泽红亮，口感鲜嫩。将猪肉切成块状，经过油炸处理后，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调味料炖煮至入味，最后放入绿色蔬菜提鲜；这样红红的烧肉就完成了。
家常 *** 是简单易学的中式菜品，在忙碌的日子里让你轻松地享受美食。先将米饭炒香，再加入鸡蛋、胡萝卜、豌豆等配料炒熟即可享用。这道菜有着丰富的口感和营养成分。
鱼香肉丝是四川著名菜品之一，不含鱼，而是指切细、切碎后的材料呈鱼鳞状的烹饪 *** 。肉丝用盐、酱油腌制入味，锅里放油，炒姜蒜，加入炒制的肉丝和青椒、木耳、胡萝卜、葱等菜料，调入甜辣酱汁，翻炒均匀即可。
素炒三丝是传统的川菜，主要由黄瓜丝、鲜木耳丝和胡萝卜丝构成。主要做法是将三种食材切成细丝，大葱蒜切末，在少量热油中小火煸炒，加佐料出锅即可。
茄子炒肉末是一道南方家常菜，将茄子切成块后，和炒熟的肉末搭配在一起，调入适量盐、鸡精、生抽、淀粉，翻炒即可。
烤鸭是中国著名的传统食品，具有皮薄、色味鲜美的特点。其主料为鸭子，经过腌制、卤水、风干等工序，再放入烤箱中烘烤熟透，切薄片，搭配甜面酱等调料，赏味佳。
京酱肉丝是华北地区的一道传统名菜，用颜色、口感及滋味诠释了中国传统文化的精神内涵。主料为五花肉，配以京酱和青红椒丝，炒出来一道色香味俱佳的经典菜品，简直适合在家中尝试。
以上推荐的10道家常菜， *** *** 简单易学，风味独特，口感惊艳。不妨在生活中挑选几款尝试一下吧。
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