老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于煎豆腐的家常做法简单好吃和香煎豆腐的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享煎豆腐的家常做法简单好吃以及香煎豆腐的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、煎豆腐的家常做法窍门
1、超级好吃的豆腐做法，大家可以试一试。
2、豆腐1块，鸡蛋1个，淀粉适量，盐半勺，白糖半勺，蚝油1勺，生抽2勺，葱半根，蒜3瓣
3、先调灵魂酱料：碗里加半勺淀粉，半勺盐，半勺白糖，一勺蚝油，两勺生抽，蒜末，三勺水搅匀备用。
4、准备食材：把豆腐切片，切成自己喜欢的形状。
5、豆腐先裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，变成这样。
6、更好用平底锅，热锅倒油，把筷子 *** 锅中有气泡冒出，油温六七成热，把豆腐放入平底锅中小火煎至两面金黄，如图。
7、煎至豆腐两面金黄时把灵魂酱料倒入锅中，大火翻炒均匀，约一分钟，倒出装盘，撒点葱花，点缀一下。
8、小贴士：裹淀粉和鸡蛋的时候尽量裹全面点，每面都裹上，这样煎的时候成型后比较好看。更好是现裹现煎，如果裹好放一会再煎会导致有的淀粉蛋液脱落，成型后不好看。更好用平底锅，我家没有平底锅，用的炒锅，煎了两次才煎好。鸡蛋一颗就够了，我打了一颗到碗里，看见感觉少结果又打了一颗，结果没用了，一颗完全够用了。
二、煎豆腐的家常做法
主料：豆腐一块、青红椒各半只、鸡蛋一个。
辅料：盐适量、糖1-2勺、料酒适量、生抽5-8克、鸡精一点点、清水适量、生粉一大勺、玉米油30毫升、姜片2片。
2、锅里倒入玉米油，开中火烧热。
8、青红椒清洗干净，切块。姜切片。
9、锅里就底油，倒入适量清水，加盐，糖，鸡精。
12、开火煮热，搅匀后，倒入煎好的豆腐，绝味翻炒几下。
13、等豆腐浸润汤汁，下青红椒，略微翻炒一会。
14、生粉加半碗水，搅匀成芡汁，倒入锅里，大火收汁即可关火。
三、家常煎豆腐的做法
你是否曾经为了一道美味的家常菜而苦苦寻觅？今天，我将为你揭示一道家常煎豆腐的简单做法，让你轻松在家享受美味佳肴。豆腐的口感鲜嫩，搭配独特的调料，味道绝对令人难以忘怀。
首先，将豆腐洗净，沥干水分后切成大三角形的片状。同时，将红椒切碎备用。接下来，准备一口平底煎锅，开小火加热。
将切好的豆腐片放入锅中，用慢火慢慢煎制。煎至两面金黄，这样可以使豆腐更加香脆。待豆腐煎至金 *** 后，将其取出备用。
在锅中倒入适量的食用油，待油热后，放入煎好的豆腐和红辣椒碎。翻炒均匀后，加入盐、味精和高汤。炒匀后，盖上锅盖焖煮约2分钟，让豆腐充分吸收调料的味道。
两分钟后，打开锅盖，倒入生粉水进行勾芡。然后用大火翻炒，使豆腐均匀裹上芡汁。最后，淋上香油和红油，翻炒均匀即可出锅。
1.豆腐的选择：建议选用嫩豆腐，口感更加细腻。
2.煎制时火候的掌握非常关键，慢火煎至金 *** 可以使豆腐更加香脆。
3.调味时可根据个人口味适量增减盐和味精的用量。
4.勾芡时生粉水的用量也要根据个人口感进行调整。
一道美味的家常煎豆腐就这样完成了。金 *** 的豆腐搭配红辣椒，色泽 *** ，香味扑鼻。咬一口，外酥里嫩，味道丰富。这道简单易学的家常菜定会成为你餐桌上的亮点，让你和家人朋友共享美食的快乐。快来动手尝试一下吧！
总结：家常煎豆腐不仅美味可口，而且做法简单。只要掌握好材料的比例和烹饪的步骤，就能轻松做出这道美味的佳肴。赶快行动起来，让家人朋友一起品尝你的手艺吧！
四、怎样煎豆腐好吃
问题一：怎么煎豆腐才好吃！煎豆腐的做法：
2.再把豆腐洗净切成0.3厘米厚、2.6厘米长、2厘米宽的长方块；
3.然后将蛋浆的一半铺在盘上，把豆腐一块块地摆在蛋浆上；
4.最后将剩下的蛋浆浇在豆腐上；
5.锅里放油烧热，轻轻地把豆腐推入锅内，待两面都煎至呈金 *** ；
6.把葱、姜、蒜、花椒水、糖、盐、酱油一齐放入锅内；
7.添点汤，用慢火将汤耗干即可出锅。
问题二：怎么煎豆腐好吃，要放什么料？简单的，1.将豆腐切成5毫米的薄片，（大小依照自己的习惯，不要过薄就可以了。）放在盘子，用少许
2.然后裹上打散鸡蛋就可以下锅煎了，出锅时可放些葱花。
材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱畅、少许糖。
做法：锅内加少许油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入至炒香；然后加入切成小块的豆腐，改小火煮沸，待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁，待芡汁均匀附着后关火起锅，再撒上花椒面，香喷喷的就可以吃了。
问题三：豆腐要怎样煎才好吃呢?家常豆腐：
主料：豆腐(700克)猪肉(肥瘦)(100克)
调料：猪油（炼制）(100克)料酒(25克)盐(7克)豆瓣辣酱(50克)味精(2克)香油(15克)
1.豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上盐腌一下，滗去水分；
2.猪肉剁成末；家常豆腐3.大蒜切成2厘米的段；
5.将猪油烧沸后下入豆腐，待两面都煎黄后就取出；
6.另外，再将油烧沸，下入猪肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣辣酱炒香；
7.再加入豆腐、盐、味精和汤，焖入味，收干汁，放入大蒜和香油，装入盘内，即可。
家常豆腐此菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料，就能烹制出味美可口的菜肴。做成后，颜色金红，豆腐软香，微辣咸鲜回味略甜，地方风味较浓，是川菜家常味。
此菜成本低廉，营养丰富，是非常适宜的家常菜。
水别放太少，鸡精多些味道更好，豆腐一定要慢火烧透才入味。
问题四：煎豆腐怎么做好吃煎豆腐
配料：水豆腐、葱、香菜、生抽。
1、炒锅加热后倒一些花生油在锅里；
2、把水豆腐一块块放到锅里煎；
3、待两面都成 *** 时，倒入生抽，并把葱切段和香菜一起放入锅里焖一会儿；
4、起锅就OK啦（注：因生抽是咸的，所以不用加盐味道就很好）。
[做法]用葱丝呛锅,将水豆腐在合内切小块,放入锅里.淋上开包的调料
适量.用铲子小心地把调料码匀.盖锅焖一会儿.撒少许盐味精.点
原料：盒装豆腐1盒、葱1根、大蒜3瓣、姜1片、辣椒1个、香菜1棵。
调味料：牛肉粉1大匙、酱油、番茄酱、醋、糖、麻油、盐适量。
1．将所有材料洗净，分别切碎；
2．用一只大碗，先放入所有调味料调匀，再加入各种切碎的材料拌匀；
3．将所有味道融合，即可盛入瓶内冷藏保存；
4．将豆腐冷藏十分钟，然后扣出，淋上酱汁即可食用。
用切成长方形小块的白豆腐。 *** 时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上不停翻动，至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟，趁热蘸着吃。
其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香
问题五：油煎豆腐怎么做好吃，油煎豆腐的家常做法用料
一碗豆腐就做好了，吃的时候可以放点葱花
问题六：潮汕煎豆腐怎么做好吃潮汕煎豆腐的做法步骤
豆腐洗干净，蒜头剁泥。辣椒剁起泥。
豆腐下平底锅煎两面酥，就可以了。
把蒜泥辣椒泥加入耗油酱油搅拌在一起，热平底锅下花生油，花生油起热后倒入之前调好的调味料中即可。
问题七：煎豆腐怎么做好吃，浇汁煎豆腐的家常做法煎豆腐的关键是不粘锅，如果用不沾锅还好解决，用一般的锅，则先要把锅烧热后倒入油，关中小火，把豆腐从中一分为二，再竖刀十字切成四块，
厚度2厘米左右，豆腐块轻轻放入油中，待到一面煎到起皮金黄时，翻过来煎另一面，煎事不要翻动，轻轻摇动锅，发现豆腐不能在油中滑动，用锅铲轻轻拨动。
全部煎好后码入盘中，锅内加入生抽，少量的水，少许白糖（根据个人喜好加多加少），白胡椒粉，喜欢吃辣，加点剁碎的红尖椒，开锅后加入少量湿淀粉，
调成红润透亮的汁，浇在煎好的豆腐上，撒点小葱花，一道美味的一品鲜豆腐完成。炸豆腐与煎豆腐之差就是火候，炸豆腐要求火猛。
问题八：煎豆腐的汁怎么做好吃步骤
4.生姜、大蒜瓣切成末，小葱葱白部分切成末，葱叶部分切成小段
5.将青红椒粒、葱白末装入碗里，加入适量生抽、少许蚝油、香油，调成碗汁
6.电饼铛预热刷上一层油，铺上豆腐，上 *** 加热
7.煎三四分钟后翻一面，倒入多半碗汁，继续煎两分钟
9.豆腐装盘，将剩下的碗汁倒入锅中加热，然后加入适量水淀粉，淋在豆腐上，美味可口的浇汁煎豆腐做好了
问题九：香煎豆腐（路边摊）怎么做好吃，香煎豆腐（路主料
4.表面先刷一层辣椒酱，再刷一层番茄酱
5.撒盐，辣椒粉，孜然粉，椒盐粉，烧烤粉
7.煎好出锅，外酥里嫩，酱香浓郁
问题十：怎么煎豆腐才好吃！煎豆腐的做法：
2.再把豆腐洗净切成0.3厘米厚、2.6厘米长、2厘米宽的长方块；
3.然后将蛋浆的一半铺在盘上，把豆腐一块块地摆在蛋浆上；
4.最后将剩下的蛋浆浇在豆腐上；
5.锅里放油烧热，轻轻地把豆腐推入锅内，待两面都煎至呈金 *** ；
6.把葱、姜、蒜、花椒水、糖、盐、酱油一齐放入锅内；
7.添点汤，用慢火将汤耗干即可出锅。
五、香煎豆腐的家常做法
1、豆腐切条备用。具体 *** 如下图所示：
2、倒入鸡精盐胡椒粉。具体 *** 如下图所示：
3、倒入蒜末生抽。具体 *** 如下图所示：
4、抹匀腌制片刻。具体 *** 如下图所示：
5、裹上淀粉沾上蛋液裹上面包糠。具体 *** 如下图所示：
6、油温七成热煎炸豆腐。具体 *** 如下图所示：
7、小火炸至金黄捞出即可。具体 *** 如下图所示：
六、煎豆腐怎么做好吃,香葱煎豆腐的家常做法
2.程序：1:将油烧至6成开，放入切好的豆腐块，小火煎炸。
3.程序：2.豆腐一面煎至微黄时翻过另外一面煎炸，此时放少许盐。
4.程序：3.豆腐块2面煎好后，倒入少许水沏下豆腐，使其口感变软，切忌不要倒入太多水，稍沏后加入少许鸡精，洒上小葱，准备起锅。
煎豆腐的时候注意，小火煎，一面微黄时翻面，翻面时小心些不要弄碎豆腐块。
七、豆腐怎么煎才好吃
辅料：剁椒1茶匙、鸡蛋1个、淀粉30克、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、香葱2根、大蒜3瓣、白糖1/2茶匙、白胡椒粉少许、鸡精少许。
2、蒜末、葱末、白糖、蚝油、生抽、剁椒、胡椒粉、鸡粉等食材一起放入碗中，加入少许清水搅拌均匀料汁备用。
3、备好料汁后来处理豆腐，北豆腐切半厘米后的 *** 。
5、鸡蛋放入碗中打散，沾好淀粉的豆腐裹上一层蛋液。（切好的豆腐先沾上淀粉，再裹上蛋液，这样处理的豆腐不容易碎，煎出来的颜色也更加金黄焦酥）。
6、裹好蛋液的豆腐放入煎锅，中小火煎制。
7、煎至两面金黄，裹了蛋液的豆腐煎至金黄，直接淋入（步骤2）中调好的碗汁。
8、烧沸后，改中小火焖几分钟，让料汁充分渗到豆腐中。
9、焖至汤汁减少，豆腐微微塌软后，改中火收汁，把汤汁基本收尽即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
