大家好，如果您还对炸麻花机器要多少钱一台不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炸麻花机器要多少钱一台的知识，包括一斤面粉炸多少斤麻花的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、炸麻花10斤面得用多少豆油
原料配方(成品约168只，重约6公斤)面粉5公斤砂糖粉0.5公斤植物油0.075公斤奶粉0.175公斤碱粉0.105公斤(冬季0.1公斤)明矾0.1公斤炸制耗用植物油1.25公斤
如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。
*** *** 1.疏松剂的调配：明矾加冷水0.1公斤，碱粉加冷水0.35公斤，分别化成溶液，然后再将碱水徐徐倒入矾水内，用铲进行搅和，直搅到没有泡沫为止。即可使用。 *** 作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水，防止溅出，影响安全。这种疏松剂是使酸碱中和产生碳酸气而膨胀，使之耗油少而产品松脆。
此外，用小苏打、碱水或酵母面团亦可和成疏松剂
2.面团 *** ：面粉与糖、油、疏松剂混合均匀后，另加水约1.5公斤，调制成面团。成型前要将面团静置40分钟，如不静置，调制面团时应加老酵面0.5公斤。
3.成型：将面团开块，切成需要重量的小条，逐只搓成约40～50厘米长的细长条，要求粗细均匀。 *** 作时要注意搓长，不要拉长，否则会使成品韧缩成“矮胖形”。搓好后双起搓成两股绳状，再双起搓成四股铰链状，即成生坯。生坯要求长短均匀。
4.氽制：油在锅内烧热，放入生坯，用铁丝笊篱轻加搅动，待浮起，颜色成金 *** 时即可捞起。外表如需撒用糖粉，更好在销售时临时拌制。如拌制过早，糖粉容易被油分润湿，影响颜色光泽。
质量标准颜色要求金黄或深黄，外表糖粉无溶化现象。外形应瘦长均匀，中段(除两端)在四绞以上。食感松脆，无软韧现象。含水量要求在10%以下。
二、一斤面粉炸多少斤麻花
炸麻花是一种广受欢迎的油炸食品，其 *** 过程包括将面粉和砂糖混合揉成面团，然后塑形，最后放入油锅中炸至金黄。一般来说，一斤面粉大约可以 *** 出1.5斤左右的麻花。
*** 麻花时，首先需要准备适量的面粉和砂糖，将它们按照一定的比例混合并揉成面团。接着，将面团分割成小块，再通过擀平、卷起等步骤塑造成麻花的形状。最后一步是将麻花放入油锅中进行炸制。炸制过程中，需要控制好油温，以免麻花外焦里生或过于软绵。
炸好的麻花外观金黄 *** ，口感香脆可口，是很多人的美食首选。无论是作为零食还是下午茶点心，麻花都十分合适。一斤面粉大约可以 *** 出1.5斤左右的麻花，具体数量还取决于 *** 过程中面团的分量和塑形过程中的损耗。
值得注意的是，在 *** 麻花的过程中，除了控制面粉和砂糖的比例外，还需要关注面团的揉制和塑形技巧。恰当的揉制可以让面团更加均匀，塑形技巧则直接影响到麻花的形状和口感。通过精心 *** ，一斤面粉确实可以带来大约1.5斤左右美味的麻花。
三、炸麻花的 ***
（成品约168只，重约6公斤）面粉5公斤砂糖粉0.5公斤植物油0.075公斤奶粉0.175公斤碱粉0.105公斤（冬季0.1公斤）明矾0.1公斤炸制耗用植物油1.25公斤如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。
1.疏松剂的调配：明矾加冷水0.1公斤，碱粉加冷水0.35公斤，分别化成溶液，然后再将碱水徐徐倒入矾水内，用铲进行搅和，直搅到没有泡沫为止，即可使用。 *** 作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水，防止溅出，影响安全。这种疏松剂是使酸碱中和产生碳酸气而膨胀，使之耗油少而产品松脆。
（此外，用小苏打、碱水或酵母面团亦可和成疏松剂）
2.面团 *** ：面粉与糖、油、疏松剂混合均匀后，另加水约1.5公斤，调制成面团。成型前要将面团静置40分钟，如不静置，调制面团时应加老酵面0.5公斤。
3.成型：将面团开块，切成需要重量的小条，逐只搓成约40～50厘米长的细长条，要求粗细均匀。 *** 作时要注意搓长，不要拉长，否则会使成品韧缩成“矮胖形”。搓好后双起搓成两股绳状，再双起搓成四股铰链状，即成生坯。生坯要求长短均匀。
4.氽制：油在锅内烧热，放入生坯，用铁丝笊篱轻加搅动，待浮起，颜色成金 *** 时即可捞起。外表如需撒用糖粉，更好在销售时临时拌制。如拌制过早，糖粉容易被油分润湿，影响颜色光泽。
其麻花炸制装置是一种矩形炸笼，有多层用于放置炸盘的搁架，搁架上设有炸盘锁定机构，炸笼通过悬臂和吊轮悬挂在吊杆上，该炸制装置还包括一个与矩形炸笼同形且较其宽大的节能锅；麻花起锅装置由吊杆6和杠杆式吊杆升降机构组成，其滑动臂与安装在竖架滑槽内的滑块16相连，吊杆尾端固定在滑动臂上，首端通过支架13固定在机架首端底部。矩形炸笼内可搁置多个炸盘，浸入同为矩形的节能油锅内，提高了油锅和炸制装置的使用效率，从而大大提高了麻花产量，其起锅装置，可方便地将炸熟的麻花传送到包装线上；时间和温度控制装置可精确地控制麻花炸制火倏，保证了产品质量。
四、炸10斤面的麻花消耗多少油呢
估算炸10斤面的麻花消耗的油量需要考虑以下几个因素：
1.炸锅的尺寸：炸锅的大小会影响到油量的使用量，如果炸锅较小，同样数量的食材需要使用更多的油才能全部浸泡在油里。
2.炸锅高度：炸锅高度也会影响到油量的使用，炸锅需要至少深到食材可以完全浸泡在油中。
3.食材大小：麻花大小会影响到浸泡在油中所需要的面积，从而影响到油量的使用。
一般来说，在使用工业化大型炸锅和标准大小麻花包装袋时，每斤面需要使用约1.5-2公斤的食用油。那么，炸10斤面的麻花大约需要15-20公斤左右的食用油。但是具体消耗量还需根据实际情况而定。
五、想自己在家炸麻花,都需要准备些什么具体怎么做
1、说到面食，我相信很多人都不陌生，尤其是在北方，那几乎家家都会备一些，甚至有的家里都会有几万斤粮食都不足为奇，毕竟北方属于“农业大省”。而说面食，它的做法可谓是多种多样，常见的有包子、馒头、麻花、油条、早餐饼等等，出锅都是非常的有味。尤其是其中的麻花，我相信许多人都吃过，入口脆脆的，吃起来香味十足。
2、在我的记忆中，麻花给我的印象特别深，并不是因为麻花有多好看、多贵等，而是因为我们家很早就是做麻花、油条、糖糕起家的，虽然最后生意失败了，但并不影响我对麻花的热情。那么这时候肯定有人好奇了，既然麻花这么美味，那到底应该怎么做呢？其实做麻花的步骤并不是多么复杂，一般家庭主妇只要会和面，然后在烹饪的过程中注意一些细节，那么基本上就很难失败了。
3、下面话不多说，给大家分享这道炸麻花的具体步骤和细节。
4、辅料：细砂糖五十克、玉米油四十克、酵母粉四克、鸡蛋两个
5、步骤一、首先将所有材料混合（酵母先用温水化开），揉成光滑的面团（水要分几次放入，这样能更好的把控面粉吃水量），放入容器中封上保鲜膜放在温暖处发酵（一般我们家里都是放在大铁锅里，这样冷天发酵比较快）
6、步骤二、发酵至两倍大小（这时候面团里边会有很多的密集蜂窝状），用手指戳进去不回缩就 *** 发酵完美了，然后拿出来不断的 *** 至原先大小（这一步称之为排气），再分成大小均匀的剂子（约有拳头大小更佳）
7、步骤三、用手滚成圆形，盖上保鲜膜再次醒发十分钟（再次醒发的目地是为了让面团更松软），然后依次搓成细的长条（搓的时候力道要轻一点，这样搓出来的面团依然有劲道）
8、步骤四、将长条对折，左手固定住中心的一端，右手将面条往一个方向拧成麻花状，再次对折，重复上一个步骤再次扭一下（可以扭一次，这样更容易炸熟炸透）
9、步骤五、开炉点火，锅中烧干水分加入色拉油，烧至六成热下入麻花（感觉油温扑面而来，这时候就是六成热了），用中火浸炸至金黄捞出（这一步火候不要太小，否则炸出来的麻花就有些油腻了），即可食用啦，非常的香酥可口
10、其实这道麻花的具体做法可以分为三步，之一步就是和面，这一步要把面团给发酵到位才行，同时酵母也不能给的太多，否则炸出来的麻花会有些许苦涩味道；第二步拧成麻花，这一步对于技巧没什么要求，一般厨房小白都能做。最后一步才是重中之重，一定要把控好油温，这样炸出来的麻花才会外表金黄、外酥里嫩。
六、炸麻花面粉和小苏打的比例多少合适
麻花，大家都不陌生，特别是在我们小时候，吃上一根可以说比现在吃肉都香，麻花吃起来香酥可口，又脆又香，大人小孩都爱吃， *** 也不复杂。结合我90岁老 *** 经验，炸麻花面粉与小苏打的比例100：1.5比较合适，也就是500克面粉可以放7.5克小苏打，这样的比例做出来，酥脆酥脆的，口感很好。下面详细聊聊，如何炸出好吃的麻花，回到小时候感觉
原料：低筋面粉500克、酵母5克、白糖100克、鸡蛋2个、小苏打8克、油 *** 克（猪油150克+植物油100克）一、面粉选择炸麻花我们选择一般的面粉或中筋面粉，因为这种中低筋度的面粉，做出来的麻花更酥脆，口感更好，高筋面粉做出来会比较硬，因为里面筋 *** 较强，面粉选择之一步也很重要。二、和面及发面1、和面面粉、酵母、白糖、鸡蛋、小苏打全部放入盆中，然后边倒油边搅拌，搅拌至絮状后，下手揉至面团光滑，然后密封起来。
2、发面揉好后的面团，密封起来进行饧发，可以放在30度左右的环境中，这个温度面团饧发最快，大概半小时就能饧发好；也可以在常温下或冰箱中饧发，温度越低，饧发就越慢。三、做麻花胚子将饧好的面团搓成长条状，再揪成大小相等的剂子，将剂子立着搓成拇指粗的长条，在搓的时候，注意左右手向相反的方向搓，也可以搓好长条后按住一端，将一端向一个方向滚动。将两端拧起，它们会自然的绞在一起了，再麻花左右手向相反方向揪一下，再将两端合起，这时候它们拧在一起就更紧了，互此，麻花胚子就做好了。
四、炸麻花锅中倒油，油温五成热，下锅炸，炸时要不断翻动，以免炸糊。炸好后，放入大的容器里，往麻花上面喷点糖水（很少很少，不要喷太多），之后，撒上芝麻，就可以食用了。这样做出来的麻花，香酥可口，酥脆好吃。总结：以上就是炸麻花的流程，其实 *** 不难，一步步 *** 即可，关于题主问的面粉与小苏打的比例就是100：1.5即可，这样做出来的麻花更好吃。
好了，关于炸麻花机器要多少钱一台和一斤面粉炸多少斤麻花的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
