大家好，如果您还对豆瓣酱郫县不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享豆瓣酱郫县的知识，包括十大郫县豆瓣酱排名的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、十大郫县豆瓣酱排名
四川省郫县豆瓣股份有限公司旗下的鹃城牌，是源自1688年的中华老字号，也是中国非物质文化遗产企业。作为郫县豆瓣行业的龙头企业，以及标准化生产示范工厂，鹃城牌系列豆瓣产品质量优秀，种类齐全，享有极高的知名度和美誉。产品远销美国、日本、英国、加拿大等70多个国家和地区。
川老汇是四川高福记食品有限公司旗下的品牌，也是四川省的著名商标。川老汇豆瓣产品质量上乘， *** 适中，其产品在西南地区的各大商超都有销售，包括豆瓣系列、调和油系列产品。此外，川老汇旗下还有“饭扫光”这一知名品牌。
四川省丹丹调味品有限公司旗下的丹丹品牌，同样是四川省的著名商标。丹丹豆瓣近年来发展迅速，通过大力广告营销宣传，在全国除西南地区外拥有较强的影响力。特别是在邀请宋丹丹代言后，品牌在东北市场占据了较高的市场份额。
成都鑫鸿望食品有限公司旗下的古望坊品牌，是四川省的名牌产品。古望坊豆瓣产品品质优良，市场口碑良好，产品行销全国，并出口至美国、日本、新加坡、韩国等国家。与百胜集团、顶益集团、白象食品集团等大型企业有着密切的合作关系。
四川省川陴豆瓣有限公司旗下的川郫品牌，以生产红油豆瓣系列为主。川郫牌豆瓣 *** 适中，在四川地区的各大商超和卖场有较大影响力。2008年，川郫牌豆瓣成为 *** 会指定餐饮用品，品牌影响力得到极大提升。
四川满江红食品科技有限公司旗下的蜀府品牌，是四川省的著名商标。蜀府牌豆瓣在四川地区的各大商超铺货量较大，销售遍布全国各大城市。同时，蜀府注重产品研发，与西华大学等知名高校有广泛合作，在郫县豆瓣行业中排名靠前。
成都市老吉好弊师食品有限公司旗下的老吉师品牌，由一代 *** “老吉师”创办。老吉师豆瓣品牌自1993年创建以来，在全国建立了完善的销售 *** ，已成为成都地区较大的调味品生产经营现代化企业。
成都市郫县绍丰和调味品实业有限公司旗下的绍丰和品牌，是除“鹃城牌”外的另一个中华老字号豆瓣企业。绍丰和的产品传承了百年传统酿造技艺，品质优良。虽然市场认知度不高，但近年来也开始注重品牌宣传。
郫县恒星调味品有限公司旗下的恒星品牌，与“蜀味源”一样，依靠 *** 优势在市场上占有一席之地。“恒星”郫县豆瓣在全国20余个省市有销售，与多家大型商超建立了长期合作关系。
成都蜀味源调味品有限公司旗下的蜀味源品牌，其产品更大的特点是 *** 便宜，凭借这一优势迅速占领了部分市场。
二、郫县豆瓣酱十大排名
1、鹃城牌：作为四川省郫县豆瓣股份有限公司的首纯品牌，自1688年起源，享有“中华老字号”和“中国非物质文化遗产”的美誉。作为郫县豆瓣行业的龙头企业，鹃城牌以其高品质和种类丰富的豆瓣产品闻名，产品远销至美国、日本、英国、加拿大等70多个国家和地区。
2、川老汇：隶属于四川高福记食品有限公司，是四川省的著名商标。川老汇豆瓣产品以其优秀的品质和适中的 *** 在西南地区广受欢迎，其产品线还包括豆瓣系列和调和油系列，且旗下“饭扫光”品牌同样享有盛名。
3、丹丹：四川省丹丹调味品有限公司的知名品牌，自成立以来，凭借其强劲的广告营销和宋丹丹的代言，在全国范围内特别是东北市场占据了重要地位。同时，丹丹豆瓣也在积极拓展川渝市场，年产值已逾亿，成为郫县豆瓣企业中的佼佼者。
4、古望坊：成都鑫鸿望食品有限公司的招牌产品，以其高品质和良好的市场口碑著称。古望坊豆瓣不仅在国内广泛销售，还远销至美国、日本、新加坡、韩国等国家，并与多家知名餐饮企业建立了合作关系。
5、川郫：四川省川陴豆瓣有限公司的旗舰品牌，以生产红油豆瓣系列为主，产品在四川地区的商超和卖场中颇具影响力。2008年，川郫牌豆瓣成为 *** 会指定餐饮用品，品牌影响力得到了显著提升。
6、蜀府：四川满江红食品科技有限公司的知名品牌，其产品在四川地区的商超铺货量较大，销售 *** 遍布全国。蜀府注重产品研发，与多所知名高校合作，位居郫县豆瓣行业前列。
7、老吉师：由成都市老吉好弊师食品有限公司运营，自1993年创立以来，专注于红油豆瓣的生产，拥有完善的销售 *** 。老吉师品牌已成为成都地区规模较大的现代化调味品生产企业。
8、绍丰和：成都市郫县绍丰和调味品实业有限公司的传统品牌，拥有悠久的历史，其豆瓣酱品质上乘，却因营销宣传和销售渠道的不足而市场认知度有待提高。近年来，绍丰和开始注重品牌宣传，期望恢复往日辉煌。
9、恒星：郫县恒星调味品有限公司的品牌，以 *** 优势占据了市场地位。恒星豆瓣在全国20余个省市有售，并与多家大型商超建立了长期合作关系。
10、蜀味源：成都蜀味源调味品有限公司的招牌，以其 *** 优势迅速占领市场。蜀味源郫县豆瓣以其经济实惠的特点受到消费者青睐。
三、豆瓣酱与郫县豆瓣有什么区别
1、郫县豆瓣是红油豆瓣酱，一般用于饭店厨房，豆瓣酱则不一定带红油。
2、豆瓣酱：是由各种微生物相互作用豆制品，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，它是以黄豆或是蚕豆和面粉为主要生产原料，同时，又根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种。豆瓣酱是四川菜的必备佐料，四川以临江寺所产乾隆御赐豆瓣酱和郫县豆瓣酱最为正宗。其中郫县豆瓣的传统 *** 技艺被列入中国国家级非物质文化遗产名录。
3、郫县豆瓣，四川省郫县特产，以香辣为显著特点，具有悠久历史和很高的知名度，是郫县最富盛名的特产之一。中国地理标志产品。是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂。
四、郫县豆瓣酱的 *** *** 及配料
郫县豆瓣酱的 *** *** 及配料如下：
工具／原料：大蒜1斤、红辣椒2斤、小米椒20个、姜1块、盐1勺、白醋1勺、白酒1勺、糖适量、玉米油200克、豆瓣半斤。
1、将原料准备好，大蒜、姜去皮，辣酱洗净。
2、大蒜和姜一起搅碎，小颗粒状就可以，不用成泥。
5、原料准备好之后，将油放入锅中烧至7成热。
6、油热之后，将搅碎的大蒜、姜、辣酱、豆瓣和小米椒一起放入锅内，加入一勺盐。
8、炒好的辣椒酱放入玻璃瓶中，晾凉后放入冰箱冷藏保存。
五、郫县豆瓣酱和豆瓣酱的区别
郫县豆瓣酱和豆瓣酱的更大区别就是原料，其中郫县豆瓣酱内有一种特殊的二荆条辣椒，因此郫县豆瓣酱比豆瓣酱更辣。郫县豆瓣酱主要用于烹饪川菜；而豆瓣酱可以红烧和炖煮。郫县豆瓣酱具有特殊的 *** 工艺；而豆瓣酱是以蚕豆为主发酵而成的酱料。
郫县豆瓣酱选用一种叫做二荆条的四川特产辣椒，二荆条的辣椒素含量高达27%，而且水分足、色泽好，因此比普通的豆瓣酱使用的原材料更精细。普通豆瓣酱一般辣椒放的比较少，即使有辣椒也不会放很多。
由于郫县豆瓣酱具有鲜辣的口感，因此用郫县豆瓣酱可以轻轻松松用来做出川菜的味道。而普通豆瓣酱一般以红烧、炖煮为主，可以烹饪豆瓣鲫鱼、红烧回锅肉等菜肴，或者作为一种拌饭酱被人们食用。
郫县豆瓣酱经过长期的翻、晒、露等传统工艺天然精酿发酵制成，酱汁鲜香浓郁、具有光泽、浓稠适中。豆瓣酱是以蚕豆、黄豆为主要原材料，加入辣椒、香油以及食盐之后发酵出来的酱料，深受人们的喜爱。
六、红油豆瓣酱和郫县豆瓣酱的区别
红油豆瓣酱的底料是大豆，其发酵时间一般只有3～6个月，比较适合作为拌料来使用。而郫县豆瓣酱底料是用二荆条辣椒 *** 的，其发酵时间可以达到4年，通常会被用来 *** 成川菜，或者是用于 *** 火锅底料、香辣酱。
红油豆瓣酱是采用新鲜大豆为底料 *** 而成的，其颜色相对较红润。而正宗的郫县豆瓣酱是采用二荆条辣椒作为底料，同时混入蚕豆、小麦粉发酵而成的。
红油豆瓣酱发酵的时间一般只有3～6个月，它对原料的利用和提炼仅仅停留在初期，而好的郫县豆瓣酱往往需要经过4年的发酵时间。
从红油豆瓣酱和郫县豆瓣酱的使用 *** 来看，郫县豆瓣酱多用于制备川菜、火锅底料、香辣酱，而红油豆瓣酱更适合作为普通的拌料，平时吃饭或吃面时可以使用。
关于豆瓣酱郫县和十大郫县豆瓣酱排名的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
