很多朋友对于养肝护肝的食物蔬菜和什么蔬菜可以养肝护肝呢不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、常吃哪些蔬菜可以养肝护肝
1、肝脏是我们 *** 非常重要的部位了，一旦大家在生活 *** 现了一些肝脏疾病，那么会严重的影响大家的身体的健康的，所以日常生活中适当的食用一些养肝护肝的蔬菜也是非常的重要的，下面我们就来一起看看常吃哪些蔬菜可以养肝护肝。
2、荠菜是我们生活中经常可以吃到的蔬菜，当然，荠菜的味道是很不错的，适当的吃一些荠菜，也是可以起到非常好的保健功效的，我们肝脏不好的人食用荠菜，还可以帮助我们大家养肝护肝的。眼下正是吃野菜的好时机，吃荠菜便是一个养肝降血压的好办法。荠菜不仅是美味可口的蔬菜，它的 *** 用价值也是十分广泛的，被誉为是“菜中甘草”。中医认为荠菜味甘 *** 凉，归肝、脾、肺经，有凉肝明目、利湿通淋、降压止血的功效。
3、韭菜这种蔬菜也是具有非常不错的养肝护肝的作用的，并且适当的食用一些韭菜，还可以帮助我们大家预防和缓解一些肝脏疾病的。春季是韭菜最鲜嫩可口的时候，是当下的时令菜。韭菜是温 *** 食物，能起到助肝升发的作用。它所散发出的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能，但是我们大家要知道，如果在生活 *** 现了上火的症状，那么更好就不要食用荠菜了，不然会加重上火症状的。
4、我们大家在生活中经常吃哪些蔬菜可以帮助我们养肝护肝?相信我们大家现在对于这个问题也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，适当的食用韭菜以及芥菜都是可以促进我们 *** 的肝脏的健康的，还可以帮助我们预防一些肝脏疾病的。
二、护肝的蔬菜有哪些
空心菜：又名蕹菜， *** 甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜：为十字花科植物， *** 平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢 *** 肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝， *** 平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。一个让你脸红的微信：ji3438，脸红也得加额！
蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。 *** 平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳：有黑色与白色之分， *** 平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻： *** 寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合： *** 平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜： *** 微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿：茄科植物， *** 平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜： *** 微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
黄瓜： *** 寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道 *** *** 和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝
三、吃什么蔬菜能养肝护肝
我们生活中有很多食物，比如蔬菜、水果、肉食等等，蔬菜的种类有很多，不同的蔬菜有不同的功效，那经常吃什么蔬菜能养肝护肝呢？特别是对于喜欢抽烟的人，他们的肝功能肯定没有不抽烟的人好，所以要多吃些养肝的蔬菜，下面，给大家具体介绍一下。
菠菜有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝贫血等都有较好的治疗作用。头痛、目眩、便秘者，可取鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起用麻油拌食，每日食两次。视力模糊、两目干涩者：取鲜菠菜、羊肝各500克，水烧沸后放入羊肝，稍滚再下菠菜，并加入适量盐、麻油、味精，此汤具有养肝明目的功效。
蘑菇、香菇、金针菇、 *** 、银耳等天然真菌类保健营养品，其有效成分富含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等成分，对免疫力的提高、肝脏的滋养与修复、防癌、抗肿瘤等都是有益的，因此春季养肝真菌类食物亦是佳选。
紫菜中含有丰富的碘、钙、粗纤维等一些有益成分，经常食用它能够有效的降低机体胆固醇、软化血管、养肝护肝等。
为十字花科植物， *** 平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢 *** 肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
即圆白菜、卷心菜、甘蓝， *** 平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，
春季饮食要根据个 *** 质进行选择，普通健康人群不主张大量的进补。身体特别虚弱的人可以适量食用海参、冬虫夏草等补品。
对于健康人群而言，春季饮食要注意清淡，不要过度食用干燥、辛辣的食物。
同时，因为此时阳气上升容易伤阴，因此要特别注重养阴，可以多选用百合、山 *** 、莲子、枸杞等食物。
对于“吃肝补肝”的说法，可以适量吃一些猪肝，但一定要保证饮食卫生。
春天的三个月，是自然界万物复苏，各种生物欣欣向荣的季节。人们也要顺应自然界的规律，晚睡早起，起床后要全身放松，在庭院中悠闲地散步以舒畅自己的情志。
人们从冬季已经习惯了的“早睡晚起”，过渡到春季的“晚睡早起”要有一个逐渐适应的过程，不要太急于转变，而要顺应自然界的昼夜时间变化而逐步转变自己的睡眠习惯。
春季的运动养生保健是恢复身体“元气”的更佳时节。由于寒冷的冬季 *** 人们的运动锻炼，使机体的体温调节中枢和内脏 *** 的功能，都有不同程度的减弱，特别是全身的肌肉和韧带，更需要锻炼以增强其运动功能。春季人们应该进行适当的运动，如散步、慢跑、体 *** 、太极拳等，保持体内的生机，增强免疫力与抗病能力。
不过，春天的气候呈现温差大、风大的特点，要注意防风御寒，因此在遇到强风时要适当地减少外出锻炼，以免风大伤肝。
中医理论认为肝属木，与春季相应，其在志为怒，生理特 *** 为“喜条达而恶抑郁”，故有“大怒伤肝”之说。肝的生理特点是喜欢舒展、条畅的情绪而不喜欢抑郁、烦闷。
专家指出，在春季保健重点是保持自己的心情舒畅，努力做到不着急、不生气、不发怒，以保证肝的舒畅条达。
春季养生，情绪上要乐观，不宜抑郁或发怒，不要过分劳累，以免加重肝脏负担。有肝脏疾患的人，要做到心宽、心静。在繁忙浮躁和充满 *** 的尘世纷扰下，要做到“恬然不动其心”，就能保持机体内环境的稳定，防止心理疾病的发生。
四、什么蔬菜可以养肝护肝呢
养肝护肝的蔬菜有菠菜、荠菜、芹菜等。肝脏对应春季，主升发调达，所以春季最适合疏通肝气、护养肝阴了。菠菜具有下气和中、润燥止渴的作用，菠菜汁经常被用来解酒毒，现代医学认为菠菜富含胡萝卜素和维生素c这都是肝脏发挥其代谢解毒作用的必备品。荠菜入肝经，味道甘甜， *** 质平和，具有和中疏肝、益胃明目的作用。现代医学认为荠菜富含多种氨基酸和矿物质，具有降压、利尿、提高机体免疫力的作用。芹菜在春天食用最为适宜，其富含b族维生素和胡萝卜素等，现代营养学分析其含有挥发油、芹菜苷等可降压调脂的物质，有利于肝脏功能。
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