大家好，今天来为大家解答海带炖排骨怎么炖好吃这个问题的一些问题点，包括排骨炖海带怎么做好吃窍门也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、排骨炖海带怎么做好吃窍门
鲜美的排骨加上海带的劲道，配合料汁的香甜，这是一道很经典的菜，虽然耗时长，但是可以一次炖很多，慢慢享用，全家美味，排骨可以选用长肋条，胸叉骨或者脊骨，新鲜即可，红烧汁可以用老抽代替，喜欢吃甜的朋友可以多加糖。干货调料少放一点就行，特别是桂皮，放一小块儿就行，放多调料味太重，不喜欢吃调料的人可以不放，下面一起来 *** 这道菜吧。
主料：排骨三斤海带若干肉蔻一个
辅料：食盐一勺红烧汁适量香叶三片或四片桂皮1块八角三到四个大葱一根切成段鲜姜片三片色拉油适量
1.新鲜肋骨三斤，大约一小盆，备用
2.准备大葱段一碗，姜片数片，干红辣椒若干(数量视口味而定)，八角三个、肉蔻一个，香叶四片，桂皮一块。
3.鲜海带切成片状，准备一碗，如果水发海带，请提前水泡8小时。
4.排骨下温水锅焯一下，颜色变了即可捞出备用。
5.焯水锅弄干净，放油，(略比炒家常菜多一些)，将葱姜干辣椒爆香。
6.将排骨倒入爆香葱姜的锅内，翻炒，过油。
7.过油后的排骨锅内添水，湮没排骨，然后倒入海带，加入红烧汁、八角、桂皮、香叶、肉蔻，搅匀，汤水颜色发棕色即可。
8.大火烧开，小火炖大约一小时，可以尝一尝觉得肉质比较烂即可出锅，出锅时加一小勺盐，盐不可多加，因为红烧汁本身就咸。
9.然后出锅盛入大汤碗里，可以稍微放点鲜葱花点缀颜色。这样，一碗香喷喷的大骨头就可以吃啦。
二、海带炖排骨怎么去腥味
问题一：煲排骨海带汤怎样去除排骨的腥味多加一些醋去腥味
问题二：每次海带炖排骨，老是有腥味？葱姜可以去腥味，也可以加点醋去腥味，还有就是排骨用冷水下锅，烧开后撇去血沫
问题三：海带怎么去腥？去腥的 *** ：
烹制前用清水浸泡2～3小时就可以了，但要记得中间换几次水。并且不宜长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶 *** 维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的 *** 用价值。海带的烹调 *** 很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。
海带含碘和碘化物，有防治缺碘 *** 甲状腺肿的作用。
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低 *** 对胆固醇的吸收，降低血压。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的 *** 。
热水提取物对于体外的 *** KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑 *** 用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。
海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
海带上常附着一层白霜似的 *** --甘露醇，它是一种贵重的 *** 用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病
海带中大量的碘可以***垂体，使女 *** 体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除 *** 增生的隐患。
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的
海带含有丰富的钙，可防治 *** 缺钙。
海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。
海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。
海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择 *** 杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑 *** 用。
问题四：已经煮好的海带排骨汤有很重的腥 *** 味,怎么简便去除是你煮之前就要注意，煮排骨之前一定要先将排骨放入水中煮2-3分钟，然后再放在锅里5分钟以充分保证血水全部出来，然后再煮什么腥味都没有
问题五：煲海带排骨汤用的海带，我每次都洗好几遍，可是煲出来的汤总是会有腥味。我有放少醋。不管用。海带洗后要泡24小时才好吃，不然要很多 *** 还在去腥要加黄酒，姜葱，更好加一个干红椒
2.海带泡水1个小时，再冲洗干净
3.锅里烧开水，加入海带煮5分钟捞起，用清水冲洗备用
6.把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开，改小火1个小时
问题七：海带排骨汤咸了怎么弄淡些味道可以有几种 *** ：
1、将汤倒出一部分留做他用（如：以后可以用来煮面），加入开水再煮沸即可。
2、在海带排骨汤内添加蔬菜（如：油菜、土豆、菜苔），炖至菜熟。
3、如前同学所答，添入其它调味品，但排骨汤并没有变淡。
问题八：排骨有点臭拿来煲汤怎么去臭味??但去味就加姜加料酒，冷水放入肉，然后一起焯，煮出沫子后，水和沫子都倒掉，排骨稍微洗一下，然后开始正常煮
排骨有点臭了不能煲汤了。吃变质的食物，很可能引起中毒。
1、排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。
2、一般来说，提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
问题九：海带炖排骨汤可以抽丝材料
干海带适量、排骨 *** G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2颗、生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量
1.干海带提前3个小时泡开，洗净，撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。
3.锅内热油，约6分热，入排骨翻炒，知道表面均匀裹上油，呈金 *** ，入料酒，继续翻炒一会。
4.锅内加入热水，以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮开，转中小火炖1个到一个半小时，至排骨酥软。
6.至排骨酥软，入生抽、老抽、海带，大火煮开转中小火继续炖20分钟左右，至排骨内外均匀上色入味。
7.加入盐、糖继续炖煮10分钟，转大火略收汁即可。
三、海带排骨汤怎么煲好吃
原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精
做法： 1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；
2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；
3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；
4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。最后加入盐和味精；
1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。
2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大 *** 非常喜欢。
用料猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。
制法将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。
四、排骨炖海带怎么做好吃
原料：排骨、海带、葱、姜、香菜；
调料：精盐、料酒、生抽、味精、香油；
2、准备大葱段一碗，姜片数片，干红辣椒若干，八角三个、肉蔻一个，香叶四片，桂皮一块；
4、排骨下温水锅焯一下，颜色变了即可捞出备用；
5、焯水锅弄干净，放油，将葱姜干辣椒爆香；
6、将排骨倒入爆香葱姜的锅内，翻炒，过油；
7、过油后的排骨锅内添水，湮没排骨，然后倒入海带，加入红烧汁、八角、桂皮、香叶、肉蔻，搅匀，汤水颜色发棕色即可；
8、大火烧开，小火炖大约一小时，出锅时加一小勺盐；
9、然后出锅盛入大汤碗里，可以稍微放点鲜葱花点缀颜色即可。
文章到此结束，如果本次分享的海带炖排骨怎么炖好吃和排骨炖海带怎么做好吃窍门的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
