大家好，今天小编来为大家解答辣白菜能放多长时间这个问题，辣白菜怎么保存时间长很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、辣白菜怎么保存时间长***辣白菜能放多久
1、选择玻璃瓶或陶罐密封存放，能有效延长保存时间。
2、储存更佳温度为零度，推荐放入冰箱保存，变酸时可炒食或加入酱汤。
3、家中温度较低时，可将辣白菜密封后置于阴凉干燥处，保存时间较长。
4、是否必须放冰箱？辣白菜可选择冰箱低温保存，也可置于干燥通风处，视情况而定。
5、建议不要冷冻，冷冻会影响口感和营养价值。
1、冰箱冷藏条件下，辣白菜可保存约一个月。
2、常温下保存时间受多种因素影响。夏季高温时，密封良好可保存一个月左右；其他季节低温下，保存期限为2-3个月。
3、辣白菜的保存时间还与其含水量有关，含水量高者易变质，含水量低者保存时间更长。
二、辣白菜能储存多久
辣白菜的储存时间分两种。首先就是我们在外面进行购买的成品的辣白菜，一般的情况下都可以保存在30天。因为这种辣白菜里面增加了防腐剂，所以保质期会长一些。
而我们自制辣白菜最多只能保15天，因为我们自制老白菜是不会放入防腐剂的，所以保质期会比较短。
大白菜一棵净重约600克，辣椒，梨，苹果，蒜，姜。
1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分；
2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）；
3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀；
4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外；
5、整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3－5天后，辣白菜即成。[2]
白菜两颗，辣椒，胡萝卜，韭菜，姜，葱，蒜，苹果，梨，食盐，
1、白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开，两颗白菜分成四瓣；
2、把每片白菜叶子都抹盐，腌两个小时以上；
3、辣椒先用微火焙干，然后用食品加工机磨成细粉；
4、胡萝卜切丝，姜、葱、蒜切成末，苹果和梨切小丁，韭菜切段；
5、将上述处理好的腌料加辣椒粉、盐、鱼露和少许糖拌匀腌一会（腌料腌好后，味道相互渗透，会出些汤水）；
6、杀过水的白菜缩了好多，洗净后控干水份；
7、然后用腌料抹在每一片白菜叶上，尽量都抹到；
8、装入容器中，再将剩余的腌料也都倒入，然后盖上，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个星期后，辣白菜即成。
白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。
1、把白菜去掉老帮、黄叶，冲洗干净，一切两份，用适量盐水浸泡2天，捞出沥去水分；
2、将大蒜去皮、蒂，洗净切蒜末，苹果、白梨洗净切碎，鲜鱼洗干净剁碎，加入干辣椒末，用牛肉汤色成糊备用；
3、用配好的调味品将白菜涂抹均匀，然后码摆在净缸中。把缸埋在地下，周围用草垫好，留20%出地面，然后密封，用草盖严，保持在4度左右，待15-20天，辣白菜即成。
三、辣白菜能保存多久辣白菜能保存多长时间
韩国辣白菜是一道人气小吃，受到不少消费者的喜爱。近年来，越来越多韩剧里面，可以看见辣白菜的身影！不少人想在家自己 *** ，困惑，辣白菜能保存多长时间呢？关于，辣白菜能保存多久？辣白菜能保存多长时间？我来为您一一解答！
辣白菜做好之后建议装进密封塑料饭盒后放入冰箱保存，可存放半年左右。或者用玻璃瓶或陶罐盛装，放置于阴凉干燥通风处，保质期可1年左右。
如果想要放在室温（25度）下，在坛子中的情况下，最多能够保存一周的时间。如果是放在冰箱的冷藏室，这样的温度可以让辣白菜维持一个月左右的保质期，随吃随用，而且经过冷藏的辣白菜口感更爽口。
泡菜一般是不会坏的，温度高了味道会快速变酸，温度低了会酸的慢一点。但是有一个问题是味道的干扰太大，如果直接放冰箱，除非你冰箱里别的东西都不想要了。所以还是要好好密封。原来韩国人家里都是用专门的泡菜缸，现在都改用专门的泡菜小冰箱了。如果是自己家里 *** 的少量泡菜，储藏辣白菜的更佳温度为0度，但决不能冷冻（如果没有0度的条件，就放冷藏室），也能保持半个月左右，之后变酸了可以炒辣白菜吃或酱汤里会很好吃。
泡菜做好后，放在冰箱里的冷藏室大概可以有十天的保鲜期。只是时间越久越酸，放在冰箱的时候要密封好，不然冰箱里到处都是泡菜味了。买个小坛子（能装一颗的）装好压实封口放到冰箱里会比普通 *** 就一点，就是有点沉、占地方。
需要食材：白菜1500克，胡萝卜200克，蒜末3大勺，白萝卜500克，姜末1勺，辣椒酱500克，鱼露2勺，白糖1勺，辣椒粉1/4杯，梨汁半杯，海盐半杯。
1、将白菜清洗干净，撕成片，用海盐腌制6个小时。
2、白菜落、胡萝卜切丝，海盐腌制2个小时。
3、白菜切成2cm左右的段，再加入全部原料混合均匀。
4、将混合好的腌菜放在干净的可以密封的盒子中，放在阴凉的地方，2天后就可以吃了。
1、因为泡菜要发酵，所以一两天就取开密封盒的盖子，重新盖一下，要不然盖子就会是鼓鼓的。
2、辣白菜还可以做辣白菜炒饭和辣白菜汤锅，还有辣白菜炒五花肉，味道就是非常好的。
四、辣白菜可以放多久
1、辣白菜属于一种腌制食品，其中含有较多的盐分，所以相对来说保质期还是比较长的，如果是置于室温下保存的话，那么一般可以保存一周左右的时间，如果是置于冰箱中冷藏保存的话，那么一般可以保存1个月左右的时间。
2、但是因为辣白菜的气味较大，容易污染到冰箱里面的环境，所以在保存辣白菜的时候也需要将其密封好。
3、对于任何食物来说，都是具有一定保质期的，在保质期内是对食品安全 *** 和有效 *** 的保证。
4、如果食物已经过了保质期的话，那么不仅其营养和口感会发生一定的下降，而且还有可能会滋生细菌、霉菌等微生物，食用起来也容易对 *** 健康造成不利的影响，所以对于没开封但已经过期了的辣白菜来说是不建议再继续吃的。
5、辣白菜在腌制过程需要微生物的参与，所以一般情况下建议更好是放在常温下腌制，这样温度会更高一些，从而可以加快微生物的发酵速度，缩短腌制时间。
6、如果置于冰箱中冷藏腌制的话，那么在低温条件下就会抑制微生物的活 *** ，此时就容易出现腌制失败的情况，腌制出来的辣白菜口感也不会很好。
7、辣白菜需要经过一段时间的腌制之后，吃起来才会更加入味，而且随着腌制时间的延长，辣白菜中所含的亚硝酸盐含量也会慢慢下降。
8、一般来说其腌制时间与环境温度有很大的关系，环境温度越高，微生物发酵速度越快，所需要的时间就越短，一般情况下建议腌制半个月到一个月左右的时间再吃。
五、辣白菜开封后放冰箱能放多久
1、辣白菜味道酸辣爽口，营养也丰富，它保存的好的话是可以放一年的哦，下面来一起了解一下吧！
2、辣白菜做好之后建议装进密封塑料饭盒后放入冰箱保存，可存放半年左右。或者用玻璃瓶或陶罐盛装，放置于阴凉干燥通风处，保质期可1年左右。
3、如果想要放在室温(25度)下，在坛子中的情况下，最多能够保存一周的时间。如果是放在冰箱的冷藏室，这样的温度可以让辣白菜维持一个月左右的保质期，随吃随用，而且经过冷藏的辣白菜口感更爽口。
4、泡菜一般是不会坏的，温度高了味道会快速变酸，温度低了会酸的慢一点。但是有一个问题是味道的干扰太大，如果直接放冰箱，除非你冰箱里别的东西都不想要了。所以还是要好好密封。原来韩国人家里都是用专门的泡菜缸，现在都改用专门的泡菜小冰箱了。如果是自己家里 *** 的少量泡菜，储藏辣白菜的更佳温度为0度，但决不能冷冻(如果没有0度的条件，就放冷藏室)，也能保持半个月左右，之后变酸了可以炒辣白菜吃或酱汤里会很好吃。
5、泡菜做好后，放在冰箱里的冷藏室大概可以有十天的保鲜期。只是时间越久越酸，放在冰箱的时候要密封好，不然冰箱里到处都是泡菜味了。买个小坛子(能装一颗的)装好压实封口放到冰箱里会比普通 *** 就一点，就是有点沉、占地方。
关于辣白菜能放多长时间，辣白菜怎么保存时间长的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
