其实鸡肉的功效与作用的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鸡肉的功效与作用是什么，因此呢，今天小编就来为大家分享鸡肉的功效与作用的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、鸡肉的功效与作用是什么
1、鸡肉的营养价值丰富， *** 温，味甘，归脾、胃经。
2、鸡肉富含蛋白质，种类多样，易于 *** 吸收，是磷脂的重要来源，能够增强体力，强壮身体。
3、鸡 *** 有温中补虚的功效，有助于温中益气、补虚填精、健脾胃、强筋骨，对营养 *** 、畏寒怕冷、乏力疲劳、 *** 不调等病症有很好的食疗作用。
4、鸡肉中的B族维生素有助于消除疲劳，保护皮肤，而鸡腿肉富含铁，可改善缺铁 *** 贫血，使皮肤更加光泽。
5、鸡肉适宜于患有营养 *** 、乏力疲劳、 *** 不调、虚弱等症的人食用，但需要特别注意，痛风症患者不宜食用鸡肉，否则会加重病情。
二、鸡肉的功效与作用 鸡肉有什么营养价值
鸡肉大家肯定都不陌生，不过大家在吃鸡肉的时候，有了解过鸡肉的功效与作用吗？鸡肉有什么营养价值？其实鸡肉的营养价值很高，对人的身体有多种好处，今天大家就跟随我一起看看鸡肉的功效与作用及营养价值吧。
鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含 *** 必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、 *** 肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低 *** 对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
鸡肉和板栗一起吃：可补肾、补血、养身、健脾胃
鸡肉和茶树菇一起吃：促进蛋白质的吸收
鸡肉和冬瓜一起吃：消肿清热利尿
鸡肉和茼蒿一起吃：帮助充分吸收维生素A
鸡肉和油菜一起吃：强化肝脏美化肌肤
三、 *** 鸡功效与作用禁忌分别是
母鸡 *** 属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。鸡汤中加入不同 *** 材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高 *** 免疫力;加入枸杞能平补阳气，有助于 *** 阳气生长，抵抗严寒;加入人参、 *** 参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用;加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。
1、鸡肉与大蒜;大蒜 *** 辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
2、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热 *** 之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
3、鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。
4、鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
5、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
6、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
7、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。
8、鸡蛋与豆浆相克：降低 *** 对蛋白质的吸收率。
9、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。
10、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。
100g的 *** 鸡中可食用部分含水量在74.2g，蛋白质21.5g脂肪2.5g、糖0.7g，热量在111千卡等，是一款营养价值比较高的食物。鸡肉的蛋白质含量是比较高的，利于 *** 的吸收和利用，而且 *** 鸡中还含有对 *** 生长发育有作用的磷脂类产物，对于 *** 有很好的滋补作用。而且 *** 鸡中的维生素A的含量比较多，在量的方面虽然没有蔬菜或者肝脏多，但是要比牛肉猪肉强，所以其还是一个比较有营养食物。
参考资料：人民网-公鸡母鸡谁更营养？12类食物别和鸡肉一起吃
四、鸡肉白萝卜汤功效 鸡肉白萝卜汤做法
1鸡肉白萝卜汤功效补充营养
白萝卜和鸡肉一起炖汤不仅色香俱全，而且其中的鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素等多种营养成分，食用后有有补益脾气、增强体质的效果，白萝卜中矿元素和膳食纤维在增加营养食物同时还起到了改善胃口的作用。
白萝卜和鸡肉一起炖汤不仅色香俱全，而且其中的鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素等多种营养成分，食用后有有补益脾气、增强体质的效果，白萝卜中矿元素和膳食纤维在增加营养食物同时还起到了改善胃口的作用。
鸡肉炖汤的过程中会有较多的油脂析出到汤中，因此喝的时候口感会比较腻，但是和白萝卜一搭配，其中的介子油成分可以缓解鸡汤的油腻，还能促进肠 *** ，增加食欲，减轻因食用过多鸡肉导致的消化 *** 等症状。
白萝卜和鸡肉一起炖汤基本是不会有什么坏处的，两者都是很有营养的食材，食用后对 *** 都是有很好补益作用，不过鸡肉白萝卜一起炖时，部分鸡肉鲜味可能会被白萝卜吸收，导致鸡肉原本的鲜味降低，因此建议搭配蘑菇等其它食材调味，这样基本上就不会有太大影响了。
1.准备适量鸡肉、白萝卜、红枣、枸杞、姜、盐，先将鸡肉清洗切块，白萝卜洗净，切成块状备用。
2.往砂锅中放入足量水，将鸡肉、白萝卜放入锅中，开大火炖20分钟，然后将生姜、红枣放入锅中。
3.转小火慢炖2小时左右，等鸡肉、白萝卜完全炖软烂后，加少量盐调味，焖5-10分钟即可出锅食用。
白萝卜本身就是凉 *** 的食物，如果与寒凉的食物食用过多的话，会影响脾胃的消化，白萝卜和寒凉的黄瓜、苦瓜、柿子、雪梨等食物同食后，可能会产生腹痛、腹泻等脾胃不适症状，建议搭配温热的食物一起吃为宜。
白萝卜又名莱菔子，从中医的角度说有下气的功效，如果和人参、西洋参、 *** 参等补气的食材一起食用的话，会削弱人参的补 *** 效，人参的利用价值也会有所降低。
五、鸡肉与哪些菜搭配最有营养呢
1、花椰菜+鸡肉：花椰菜含有多种维生素和矿物质，能有效防治消化道溃疡。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。若与鸡肉搭配，常吃可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒等。
2、冬瓜+鸡肉：鸡肉有补中益气的功效，冬瓜能防止身体发胖,有清热利尿、消肿轻身的作用。冬瓜与鸡肉搭配食用,能起到清热解毒、养颜美容的作用,其营养比较丰富。
3、鸡肉＋洋葱：洋葱具有清热化痰、和胃下气、解毒杀虫等功效，还有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。鸡 *** 有滋养肝血、增加体液、滋润身体、暖胃、强腰健骨等作用。洋葱若与鸡肉、咖喱两者搭配,可为 *** 提供丰富的营养。
4、鸡肉＋栗子：板栗具有很高的营养价值。从食物的 *** *** 来看,栗子 *** 味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。鸡肉不仅味美,而且营养丰富,具有补虚羸、益气血的功效。板栗与鸡肉搭配同食,可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身健体的更佳食物之一。
5、鸡肉+白酒：两者搭配补血益气,活血通络，适用于筋骨痿软、头昏心惊等症。
6、鸡肉+红豆：红豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等,有补肾滋阴、补血、明目的功效，有活血、利尿、祛风解毒的作用，以及活血润肤等特点。鸡肉营养丰富，有温中益气、填精补肾等作用。两者搭配功用加强。
7、鸡肉＋竹笋：竹笋味甘,微寒。有清热消痰、健脾胃的功效。竹笋配鸡肉有利于暖胃、益气、补精、填髓,还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,适合体态较胖的人食用。
六、鸡胸脯肉的功效与作用
5强身健体
鸡胸脯肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡胸脯肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡胸脯肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡胸脯肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。
1、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。
2、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被 *** 吸收入利用，含有对 *** 生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。
3、鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物 *** 脂肪而使 *** 受到伤害的唯一的肉类。
鸡肉的功效与作用和鸡肉的功效与作用是什么的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
