大家好，关于家常煲仔饭的做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于煲仔饭的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、煲仔饭做法
1、锅内壁刷一层油倒入洗干净的大米和水就是平常煮饭的水米比例就可以。
2、盖上电饭锅盖按下煮饭键调成煲仔饭模式更香。
3、调料汁：一勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽+一勺香油+半勺白糖+两勺清水搅拌均匀。
4、水里加上一点点油和盐把青菜焯水后捞出备用。
5、米饭煮到没水之后开盖在锅内壁再刷一圈油放上准备好的配菜敲上鸡蛋后盖上盖煮至鸡蛋熟透后淋上酱汁即可
二、煲仔饭家常做法
1、原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。
2、做法：排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了；放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖；
3、将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约15分钟，排气开盖；将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。
三、家常煲仔饭的做法
1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5（这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！）将米和水放入沙煲，用大火烧开。
2、大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去！要快！
3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了！关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦。这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。
4、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了！
原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。
1、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了；
2、放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖；
3、将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约15分钟，排气开盖；
4、将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。
四、煲仔饭做法家常做法
煲仔饭的家常做法有多种，可以根据个人口味和喜好来选择不同的配料。以下是一些典型的家常煲仔饭做法：
首先，需要准备好主要食材，通常包括大米、清水或高汤、肉类、蔬菜以及调味料。大米需要提前浸泡一段时间，以便更好地煮熟。
1.在砂锅或电饭煲底部涂抹一层薄薄的油，然后将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的清水或高汤。水的量要比平时煮饭的水稍微少一点，因为后续加入的配料也会出一些水分。
2.将肉类和蔬菜等配料准备好。例如，如果选择做腊肉煲仔饭，可以将腊肉切片，香菇泡软后切片，青菜洗净备用。如果选择做排骨煲仔饭，则需要先将排骨腌制一下，可以用生抽、料酒、盐等调味料腌制一段时间。
3.当米饭煮至七分熟时，将准备好的配料均匀地铺在米饭上，然后沿着锅边淋入一些油。这样可以防止锅巴粘锅，同时也能让锅巴更加香脆。
4.继续小火焖煮一段时间，直到米饭和配料完全熟透且入味。此时可以闻到香气四溢的煲仔饭味道。
5.最后，根据个人口味加入适量的生抽、蚝油、盐等调味料调味，然后撒上一些葱花或香菜增香即可食用。
除了上述基本做法外，还可以根据不同的口味和需求进行创新和变化。例如，可以增加或减少配料的种类和数量，或者替换成自己喜欢的食材和调味料。同时，也可以尝试不同的烹饪方式和时间控制来达到更佳口感和味道。
总之，家常煲仔饭的做法灵活多样，关键在于选材新鲜、烹饪精细以及调味恰到好处。通过不断尝试和实践，每个人都可以找到属于自己的独特风味和口感。
五、煲仔饭的家常做法
主料：米饭140克、水210克、腊肠3根、干香菇5朵、葱1段、姜适量、香菜适量、生抽20克、花生油适量。
2、砂锅洗干净，先刷上一层花生油，刷油是为了有锅巴， *** 也不会粘锅。
3、量取一杯狠粮优选胚芽米，大约是140克，这是一人份的量，胚芽米的吸水量略小。
4、洗干净后加入210克水，用砂锅做煲仔饭很好吃的。砂锅放在电陶炉上，开始煮饭。
5、几分钟后，水开了，转小火，盖上盖子再煮一会。这时候把腊肠切成片，葱姜切末，香菇提前泡发也切成末。
6、再打开盖子，基本看不到水了，表面还有少量水冒着泡，这时米饭基本已经8分熟了。
7、先把香菇末，葱姜末撒在米饭上。再摆上切成片的腊肠，摆满表面，自己做的煲仔饭，就是舍得放料，比卖的要豪华的多。再盖上盖，焖上5到8分钟。
8、最后可以听到刺啦刺啦的声音，关火，利用锅的余温再焖一会，锅底会形成焦香的锅巴。打开盖子，淋上一些生抽调味，中间放上香菜末和葱末点缀一下。超好吃的煲仔饭就做好了，香香的停不下来。与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。
六、煲仔饭的做法大全
主料：大米1杯、清水适量、土豆1个、胡萝卜1个、香菇3朵、牛肉肠2根。
辅料：食用油适量、味极鲜适量、葱花姜末适量、盐1勺、蚝油1勺、小香葱2根。
1、大米淘洗干净，放入砂锅中，加入适量清水，小火焖煮熟。
2、香菇洗净切成花，剩余的和菜放在一起。
3、土豆、胡萝卜去皮茄丁。准备葱花姜末。
5、炒锅烧热倒油，下葱花姜末炒香。
6、下入土豆丁、胡萝卜丁、香菇丁翻炒均匀。
8、放在煮熟的米饭上，摆上牛肉肠、香菇，盖上矮子。盖子焖煮5分钟，关火后再焖10分钟就好了。
七、煲仔饭的做法大全,煲仔饭怎么做好吃
1、煲仔饭是一种传统的美食，其做法并不复杂，但每一步都需谨慎，以确保最终的美味。
2、首先，准备好所有材料，包括广式腊肠、广式腊肉、青菜、大米、姜丝、酱油、蚝油、料酒、砂糖。将腊肠和腊肉分别清洗干净，切成适当大小的块。
3、接着，将青菜清洗干净，并将其放入沸水中焯水，以去除杂质和保持青菜的翠绿。
4、然后，将酱油、蚝油、料酒、砂糖和少量的清水或高汤混合，加热至沸腾，让各种调料的味道充分融合，然后放置一旁备用。
5、在准备调料的同时，将大米清洗干净，并用清水浸泡一段时间，直至米心充分吸水。随后将大米倒入煲仔锅中，加入少量食用油，搅拌均匀，再加入刚好没过米面约1厘米的清水。
6、盖上锅盖，用大火将锅煮开后，转中小火焖煮约20分钟，让米饭充分吸收水分，变得饱满。
7、20分钟后，揭开锅盖，放入切好的腊肠和腊肉，再次盖上锅盖，继续用中小火焖煮10分钟，让腊肠和腊肉的味道充分融入米饭中。
8、10分钟后，再次揭开锅盖，放入焯过水的青菜，用大火快速煮1分钟左右，让青菜与米饭充分融合。
9、煮好后熄火，将煲仔饭端上桌，趁热享用。在食用时，可将事先准备好的调味料浇在饭上，让煲仔饭的味道更加丰富。
10、听到调味料与煲仔接触时发出的声音，仿佛能感受到这道美食的美味，令人垂涎。
关于本次家常煲仔饭的做法大全和煲仔饭的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
