大家好，关于荸荠的更佳吃法和做法荸荠生吃还是熟吃好很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于荸荠生吃熟吃区别的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、荸荠生吃好还是熟吃好
荸荠的营养价值虽然很丰富，但是并不是适合所有人食用，特别是孕妇饮用荸荠更要注意了。那么荸荠是生吃好还是熟吃好？孕妇可以吃荸荠吗？下面就一起来看看吧！
荸荠其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。
爱吃荸荠的孕妇，还是要全方位考虑，如果您处在 *** 早期，更好不要轻易接触荸荠，因为 *** 至胎儿娩出的这一段时间，不仅仅要保证每日摄入的营养，有利于胎儿发育，更要避免误食荸荠对胎儿造成 *** 影响，甚至引起胎儿畸形、流产等严重后果。
1、孕妇吃荸荠要注意以下事项，荸荠生于水田池沼之中，表皮极易带茵，可能还带有姜片虫等寄生虫。因此，在吃新鲜荸荠前必须充分洗净和去皮，更好用开水烫一下。
2、荸荠属 *** 偏凉， *** 时，建议少吃为好，当然如果实在想吃，可以少吃一些荸荠，然后喝一些 *** 温的食物，比如喝点生姜汤啊，牛肉汤啊。
二、荸荠生吃熟吃区别
荸荠生吃熟吃区别，荸荠又名也叫马蹄，荸荠是属于一种水生植物，通常以地下膨大的球茎作为食用，它既能够直接生吃当新鲜水果，又可以熟吃当菜，以下分享荸荠生吃熟吃区别。
荸荠生吃和熟吃的区别是：口感、营养价值不同。
口感：荸荠生吃口感清脆香甜，熟吃口感偏绵软，但味道更香甜。
营养价值：荸荠生吃能更大程度上保留营养成分，营养价值更高，而且生吃时会给人带来一种淡淡的清香和甘甜味，可以帮助开胃消食。
荸荠有含有寄生虫的可能，生吃时寄生虫或虫卵不会被杀灭，有可能直接引起寄生虫感染。而且荸荠 *** 寒，生吃会加重体内寒气，导致脾胃虚寒，出现腹泻等症状。荸荠煮熟的过程中，能将荸荠可能含有的寄生虫细菌去除，减少被寄生虫感染的几率，但是会导致其营养成分的流失。
1，荸荠有很大的可能被寄生虫感染，因此，吃荸荠更好是充分熟透（煮15~20分钟即可），以免生吃感染寄生虫。即使生吃，也要充分清洗干净后再吃，而且要少吃。
2，荸荠 *** 寒，不可和其他寒 *** 食物一起食用，在食用之后容易出现腹痛、腹泻、消化 *** 等症状。
3，荸荠中的荸荠英成分，有一定的降血压功效，所以不宜跟其他降血压食物一起食用，以免大幅度的降低血压，给身体带来不利影响。
首先咱们要知道，这种马蹄是从哪里生长起来的，对马蹄了解一些的朋友就知道。其实马蹄是在南方的水田泥土生长的，一般是在淤泥里更好，而且一般要拿到市面上去卖的话，首先还要清洁好表层的皮，因为表层非常多淤泥。这种淤泥如果不清理干净的话，收购商是不会要的，而且增加很多重量，还会增加成本。
这种马蹄也叫做水栗，还有的地方叫做乌芋，菩荠。这种马蹄和茨菇长得非常像，在南方有的地方也叫它黑茨菇，具有清热解毒的功效，又可以当水果吃，又可以作为蔬菜炒菜吃。富含淀粉，吃起来的口感比较脆嫩，但是很多人不懂吃法。
可能很多人都会选择生吃，因为它也算是一种水果，最长吃到的就是在水果摊买的`，而且有时候在步行街或者农贸市场，还有老爷爷或者老奶奶摆摊卖，有削皮的和没削皮的，非常方便，吃起来也不那么麻烦。
最常见的吃法是生吃，先要讲它洗干净，把皮削掉，如果不削皮，吃的时候就有很多渣，味道不好，削好皮就可以吃了，很甜的，水分也很足。
马蹄虽然在大众的眼光里都是当成水果吃，其实这不是更好的，因为马蹄长期在水田泥地里，会有很多的寄生虫，细菌等等，如果说生吃的话，对咱们的身体是不太好的，而且寄生虫一旦进入体内，会危害我们的健康。前两天就有一名男子小时候信了偏方，小时候吃过生的青蛙肉，然后头部有寄生虫，经常头痛等，去了医院检查才知道是寄生虫惹的祸。
中医理论认为荸荠煮水味甘， *** 质偏寒凉，有清肺止咳、生津化痰的功效，临床上可以用来辅助治疗肺热咳嗽，或者由热病引发的咳黄脓痰。现在研究表明，荸荠主要含有蛋白质、维生素、膳食纤维，以及各种微量元素等成分，因此孩子喝荸荠水有助于骨骼生长发育。另外，荸荠煮水还有利尿的功效与作用，能够治疗尿路感染以及淋证。
马蹄 *** 质寒凉，具有清热生津、凉血解毒、舒肝明目、利气通化的功效。如果用马蹄煮水，则可以起到滋阴润肺、生津止渴、清热解毒、润肠通便和抗菌的功效。马蹄中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养成分，并且马蹄中含有的微量元素磷，是根茎类蔬菜中营养价值较高的，能够促进 *** 发育和维持生理功能的功效。
1、荸荠是一种既可以当水果生吃，又可以做菜食用的一种食物。当水果生吃的话维生素留存较多，食用对于维生素的补充和吸收效果较好，常见的有会直接食用、打汁饮用。但是荸荠中含有的淀粉生吃没那么容易消化，常见的熟荸荠食用 *** 有炖煮、炒菜、甜品等。
2、材料：生豆浆 *** 克，荸荠5个，白糖25克。
1、将荸荠洗净去皮，放入沸水锅内烫1分钟。
2、捣蓉放入净纱布内绞汁备用。
3、将生豆浆放入锅内，用中火烧沸。
4、加人荸荠汁，待再沸，盛入碗内，加白糖调匀即成。
功效：荸荠清热解燥，适合在秋季燥热之气很重的时候，用缓解肺热咳嗽的作用。
3、材料：荸荠100克，雪梨1个。
1、荸荠去皮，洗净，切小块；雪梨去皮，洗净，切小块。
2、将荸荠块和雪梨一起放入榨汁机，搅打均匀，即可饮用。
3、如果是身体虚寒情况的人群，建议将荸荠雪梨饮煮熟之后再饮用。
功效：荸荠雪梨饮对上火所致的咽喉干痒、疼痛、咳嗽、烦渴等都有缓解作用，因此有止咳化痰的作用。
4、材料：西芹1棵，荸荠10个，蒜1瓣，腰果5颗，盐植物油各少量。
1、西芹洗净，切细段，荸荠削皮后洗净，切成小块，蒜拍烂。
2、锅中加适量水烧开，撒少许盐，放入西芹段焯1分钟，捞出。
3、炒锅放少许植物油，烧至五成热，放入蒜瓣炒香。
4、倒入荸荠、西芹、腰果，加少量盐，大火炒匀即可出锅。
功效：荸荠能清热利咽、解毒，缓解肺热咳嗽的作用，搭配芹菜，口味清爽，适合有咽痛、咳嗽等呼吸 *** 症状者食用。
5、原料：草虾400克，菠萝100克，荸荠50克，青椒25克，鸡蛋清1个，姜末10克，精盐，白糖，胡椒粉，白醋，葡萄酒，番茄酱，淀粉，水淀粉，植物油各适量。
1、荸荠洗净，削去外皮，用清水洗净，沥去水分，用刀背拍成碎末。
2、菠萝去皮，用淡盐水漫泡，捞出，切成小条；青椒去蒂，洗净，切成块。
3、草虾去壳去虾线，洗净，放入搅拌器内，加入鸡蛋清、精盐、葡萄酒打碎成虾泥。
4、再加入荸荠碎、淀粉搅匀成虾蓉。
5、锅中加油烧热，将虾蓉捏成球状，放入油锅内炸至色泽金黄，捞出虾球，沥油。
6、原锅中留少许底油，复置火上烧热，放入番茄酱、葡萄酒炒出香味。
7、加入白糖、白醋、姜末、精盐、胡椒粉和少许清水翻炒几下。
8、再放入菠萝条、青椒块炒匀，勾芡，放入炸好的虾球翻炒均匀，出锅装盘即可。
功效：草虾营养成分高，食用可以补充营养，荸荠的寒凉之气可以缓解肺热咳嗽，有止咳的作用。
6、材料：荸荠、水发香菇各100克，植物油、姜片、盐、味精、香油、葱末、香菜段各适量。
1、荸荠洗净，去皮，切碎，香菇洗净，切成片。
2、在锅中放油烧热，下葱末、姜片煸出香味。
3、加入清水，同时放香菇、荸荠，炖煮至荸荠和香菇完全成熟即可。
功效：荸荠的 *** 味寒凉，食用可以清热去火，香菇中含有镁离子，可以镇静安神，适合上火睡眠不好的时候食用。
三、荸荠生吃好还是熟吃比较好呢
1、荸荠又名也叫马蹄，很多人都会吃到过，大部分人吃马蹄都会选择生吃，不仅清甜可口，同时还能起到降火的作用。但是生吃和熟吃所带来的健康益处将会不同，那么荸荠是生吃还是熟吃更好呢?因此，下面我们来具体详细了解平时荸荠应该如何吃才更加具有营养，对 *** 健康更带来有利。
2、最常见的吃法是生吃，很多人都会选择将其洗干净后直接吃，不仅味道好处，而且非常可口。同时还含有充足的水分，能补充 *** 所需要的水分。其中还有一种吃法就是煮熟后吃，煮出来后也是另外一种味道，还可以喝煮的水，是可以有效预防感冒。相信很多都会选择生吃这种 *** ，不仅简单而且又方便，不会带来很多的麻烦。
3、在此建议，还是不要生吃，还是煮熟后再吃比较好。由于荸荠生长于水田中，易感染水中常见的寄生虫，若是未能经洗净，生食易感染姜片虫病。姜片虫是 *** 内更大的吸虫，其排出的卵随人粪排出体外。因此为了自身健康安全，建议还是熟吃比较好，对自身健康好的一种行为。
4、特别是经常生吃的人，非常容易出现腹泻或是腹部疼痛出现，部分人吃马蹄后还容易出现食欲不振和消化 *** 的情况，因此建议不要生吃马蹄，才能减少带给 *** 健康上的影响。
5、其实马蹄不仅仅是不建议生吃，对于体寒和体虚的人都不要吃，由于马蹄是属于寒 *** 食物，若是吃马蹄之后会加重疾病，甚至是会带来更多的健康影响，严重是会加重疾病等后果。
6、温馨提醒：其实建议人们还是熟吃荸荠比较好，由于生吃是容易导致表皮附着细菌，即使是选择生吃也需要充分浸泡干净后再吃，或是用热水滚烫后再次比较好。其实，平时若是能够熟吃更能确保身体健康，对 *** 的健康带来更多的好处。但是并不是所有的人都适合吃荸荠，主要是由于荸荠甘寒 *** 滑，不易消化，如果一次生食过多，容易腹胀。特别是脾胃虚寒、消化功能较差者以及小儿、老人，不宜多食。
关于荸荠的更佳吃法和做法荸荠生吃还是熟吃好，荸荠生吃熟吃区别的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
