猪肝粥里面可以放什么蔬菜宝宝猪肝粥搭配什么蔬菜

牵着乌龟去散步万象 2025-03-23 6 0

这篇文章给大家聊聊关于猪肝粥里面可以放什么蔬菜，以及宝宝猪肝粥搭配什么蔬菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

用什么蔬菜煮粥好
猪肝加什么菜给宝宝吃
宝宝猪肝粥搭配什么蔬菜
猪肝炒什么好吃有营养

一、用什么蔬菜煮粥好

1、先将粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加上新鲜的荠菜100克，同煮成粥，早、晚随量食用。

2、荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富、味道甘美。

3、先将洗净的粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜550

4、克，同煮成粥，早、晚随量服用。春日食韭菜有辛辣助阳的功效。韭菜富含维生素A、B

5、、C和糖类及蛋白质，且有调味杀菌等作用。因其 *** 热助阳，凡阴虚体质或身有疮疡者不宜食用。

6、将芹菜连根洗净，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米100克，同煮成粥，早、晚随量服用。春季肝阳易动，常使人肝火上升，头痛、眩晕目赤，病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。春季也是小儿麻疹多发季节，若能及早发现，也可煮芹菜粥给小儿食用，以达到解表透疹的目的。此外，芹菜粥也适宜于生长发育旺盛的儿童食用。

7、取猪肝50克，粳米 *** 克洗净，加水煮粥，随量食用。据世界卫生组织专家小组对各国儿童生长速度考察结果表明，春天(尤其是五月)是儿童生长最快的季节。生长速度快，在膳食中需增加一定的营养。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。

8、以干山 *** 片45-80克，或鲜山 *** 100-200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，做早、晚餐食用。山 *** 味甘平，是一种 *** 味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代 *** 理学研究发现，山 *** 含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白及 *** 氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C和碘、钙、磷等。山 *** 中所含的淀粉酶，有人称之为

9、消化素”，因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用些山 *** 粥，补益颇多。

10、菠菜洗净焯水，切碎、冬瓜切粒、大米、盐、味精、鸡粉、胡椒粉

二、猪肝加什么菜给宝宝吃

适用人群：7个月以上宝宝(一人份)

材料：猪肝一个，大米50克，高汤4杯。

1.米加入高汤，小火慢熬成粥状。

2.取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味。

3.然后用刀轻轻剁成泥状(亦可放入搅拌机中打成泥状)，拌入粥中，继续煮5分钟即可。

注意：做猪肝泥时，要把筋剔除，不然煮不烂宝宝会嗝住。如果要单独把筋割下来比较花工花时间。可以把带筋的部分切下来，我们大人炒菜吃。宝宝每天吃的量不大，取一小块完全没有筋的剁成泥(有绞肉机更快)，然后用凉开水拌匀(可加入一点点的地瓜粉)，放入蒸锅蒸熟即可。如果多放些凉开水在里面，到时多蒸出来的汤可以煮烂面、拌饭、蒸蛋羹都很好。

营养成分分析：热量24.2(卡路里)，蛋白质4.3(克)，脂肪0.6(克)，糖类0.4(克)。

适用人群：8个月以上宝宝(一人份)

材料：猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)。

1.猪肝先洗净，用铁汤匙刮成细浆。

2.加少许水蒸熟，拌入麦粉即可。

注意：为免烹煮后偏硬、影响口感，建议妈咪先将猪肝刮成细浆后，再制成好吃的辅食。

营养成分分析：热量44(卡路里)，蛋白质5.1(克)，脂肪0.8(克)，糖类4.1(克)。

适用人群：10个月以上宝宝(一人份)

材料：猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量。

1.先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。

营养成分分析：热量32.7(卡路里)，蛋白质4.7(克)，脂肪0.7(克)，糖类1.9(克)。

适用人群：11个月以上宝宝(一人份)

材料：粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克。

1.小白菜洗干净，放入热水中烫软。

2.将小白菜捞起泡冷水后，沥干水分，切成细末。

4.将猪肝放入熬好的粥中，煮熟。

营养成分分析：热量96.4(卡路里)，蛋白质5.9(克)，脂肪0.8(克)，糖类16.4(克)。

材料：猪肝30克、番茄80克、油半小匙、盐少许。

1.猪肝洗净、切片。番茄洗净、切块。

3.再加入猪肝拌炒后，调味即可。

营养成分分析：热量 *** .6(卡路里)，蛋白质9.4(克)，脂肪3.8(克)，糖类5.2(克)。

材料：猪肝40克、青江菜30克、红萝卜20克、油1小匙、盐少许、太 *** 适量、酱油1小匙、饭100克。

1.猪肝切片，放入热水中川烫2~3秒钟即捞起。

2.接着用酱油和太 *** 将猪肝腌片刻。

4.接着再放入切片的红萝卜拌炒，并加适量水和少许盐调味。

5.用太 *** 水勾芡，搅拌后放入切段的青江菜煮熟。

6.最后放入猪肝片拌匀，要吃的时候淋在白饭上即可。

三、宝宝猪肝粥搭配什么蔬菜

猪肝富含铁元素，是补铁的佳品，如果宝宝有缺铁 *** 贫血的症状，多吃猪肝有利于改善。对于9个月的宝宝来说，把猪肝做成猪肝粥可能更适合宝宝。那么猪肝粥怎么做呢？

猪肝粥里面可以放什么蔬菜宝宝猪肝粥搭配什么蔬菜-第1张图片-

材料：猪肝、东北珍珠米、青菜、水、姜丝、盐、花生油

1、米淘洗干净，另外用清水浸泡1小时(用时滤水)。

2、水1500毫升烧开加入泡好的米煮30分钟(米自然开花)，适当搅拌以免糊底。

3、在煮粥的时候做其他工作，猪肝切小块用姜丝、盐、花生油拌匀，青菜切丝。

4、粥煮到30分钟的时候把拌匀的猪肝倒入里面，再煮3-5分钟，出锅加青菜适当放点盐调味。

材料：大米、猪肝、小香葱、姜片、食盐、植物油

1、大米洗干净后，淋入植物油和半勺盐，拌匀，再倒入白水，没过大米1厘米即可，泡上2小时。

2、烧开半锅水，把泡好的油盐米倒入开水锅中，大火烧开，改小火熬制40分钟。

3、猪肝切片，放入姜片，撒入半勺盐拌匀一块腌制30分钟。

4、把腌好的猪肝放入白粥中搅拌均匀，大火煮5分钟，撒入香葱末，即可关火。

材料：白米、猪肝、嫩姜丝、绿豆、水、盐、胡椒粉

1、白米和绿豆分别洗净，加水8杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。

2、猪肝洗净、切薄片，用开水汆烫过，再放入粥内同煮约5分钟，加入盐和嫩姜丝后熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用。

原料：猪肝、大米、清水、盐、糖

1、将大米洗净，猪肝洗净切片汆水待用。

2、取净锅上火，放入清水、猪肝、大米，大火烧开转小火煲35分钟调味即成。

材料：大米、猪肝、菠菜、枸杞、姜、生抽、香油

1、猪肝洗净，清水浸泡半小时，然后切小丁。

2、姜切丁，放到猪肝里，倒上生抽腌制一下。

3、大米放进电饭煲，按下粥的档位，水开后把猪肝放进去。

4、要起锅时把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，加适量的盐，滴几滴香油即可。

小贴士：此粥含铁丰富，也是孕妇补充铁质的良好来源，可防治缺铁 *** 贫血。

材料：瘦猪绞肉、洋葱、蔬菜、葱花、川烫好的猪肝、白饭、盐

1、热锅放一点点油，加入猪肉拌炒一下后，即可加入洋葱，红喜菇再次拌炒到有香味。

2、加入适量水或高汤煮微滚后，就可放入白饭熬煮到饭粒开且有黏稠感，就可关火加入猪肝和青葱拌匀即完成。

四、猪肝炒什么好吃有营养

1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血 *** 的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和 *** 机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强 *** 的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急 *** 传染 *** 肝炎。

1.买回的鲜肝放在水中冲洗10分钟；

2.烹调时间在5分钟以上； 3.在治疗贫血时，常与菠菜、 *** 、红枣相配。

常用做法：溜肝尖、麻辣猪肝、银耳猪肝汤、菊花猪肝汤、胡萝卜猪肝汤、猪肝粥、

一、黄豆和猪肝是绝配组合美颜补血

猪肝含高胆固醇是不争的事实。100克猪肝含胆固醇368毫克，与推荐的每日胆固醇摄取量（300毫克）非常接近。再吃些别的含胆固醇食物，摄入就多了。所以猪肝要吃得合理、吃得适量，非常必要。

想吃猪肝，又不想胆固醇过高，可以将猪肝和大豆或豆制品一起烹调。大豆及豆制品中含有植物甾醇，其结构与胆固醇相似，能在肠道内与胆固醇抗争，减少胆固醇的吸收。大豆还能提供优质蛋白质和一些植物化学物质，如其中的大豆异黄酮具有抗氧化、预防衰老、类雌激素样等作用。

猪肝富含B族维生素，铁和叶酸，菠菜富含叶酸，同食能补血。但是菠菜要提前焯水处理，先除去菠菜中大量的草酸，因为草酸盐是抑制铁元素吸收的元素之一！

猪肝和银耳搭配能够补肝明目，润肺养阴。

天冷了，有时候做菜也会想来个省事点的，所以就会选一些不怎么费时间的食材，猪肝是我冬季比较愿意选的食材之一，因为它的口感和营养价值都非常不错，做起来也是快手菜，出锅后趁热吃，没多久盘子就会光底！

做猪肝的时候我比较喜欢事前稍微腌腌拌拌，下锅后大火快抄，保持口感的鲜嫩，和大家分享一下我的做法，希望有更多更好的做法一起来交流！

京葱切下葱白后切成长段或长丝，姜蒜切切碎

用干净的盘子装上切好的猪肝片，放入姜蒜碎末

接着加入少许的白糖进行前期的腌制

锅中留油，下腌制过的猪肝大火滑炒

最后出锅前调入一点盐，再把之前在油锅里爆香的京葱下锅拌炒1－2分钟出锅

猪肝的口感讲究鲜嫩，所以用白糖腌制可以提升鲜嫩度

猪肝在锅里滑炒时一定要大火，这样易熟，时间也短

原料：猪肝、茭白、青椒、葱姜蒜、料酒、酱油、甜面酱、糖、水淀粉。做法：1、猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上；2、浸泡后的猪肝冲洗后切成片，加料酒、酱油、干淀粉拌和，放置15分钟；3、茭白、青椒洗净切片，葱姜蒜切末；4、热锅入油，油温后下猪肝大火爆炒，至猪肝变色变挺后盛出备用；5、另起油锅下茭白炒软后再下青椒片稍炒盛出；6、再起油锅下葱姜蒜末煸出香味，下甜面酱煸炒，加糖和少量清水；7、倒入煸好的茭白、青椒和猪肝，炒匀后用水淀粉勾芡即可。溜肝尖儿原料：猪肝 *** 克、胡萝卜1根、青椒1个、干木耳3朵、姜6片、大葱3段、干辣椒3个、酱油30ml、盐5克、白糖5克、料酒30ml、水淀粉20ml。做法：1、猪肝洗净后切成薄片，加入15ml料酒、水淀粉、2克盐拌匀，然后淋入15ml食用油拌匀后腌制30分钟。胡萝卜和青椒分别切成片，木耳用温水泡发后，洗去泥沙撕成小块备用；2、开大火将炒锅烧热，然后放入食用油，放入猪肝迅速滑散，看到猪肝变色后立即捞出；3、另起一锅加入油烧到三成热，放入干辣椒炸出香味，然后放入葱姜，木耳、胡萝卜翻炒出香味；4、放入之前炒好的肝尖儿，淋入酱油、料酒，放入盐、白糖炒至上色；5、最后出锅前放入青椒片，翻炒均匀后立即出锅即可。备注：这是一道很家常的菜，猪肝含有非常丰富的维生素，对于贫血、明目、抗衰老非常有功效，很适合老年人和儿童食用。但是内脏类的食物还是要适量，不能因为有营养就过量食用，咱们隔三差五的吃一次就可以了；在腌制肉类时，放入少许的水淀粉、食用油可以使肉片在下锅前充分吸收水分，而油质在肉片外则会形成一个保护膜，下锅翻炒后水分不易流失，这样炒出的肉片口感就会非常滑嫩，同时要用热锅凉油的 *** ；葱、姜可以多放一些，能非常有效的去除腥味，同时还可以搭配青椒、胡萝卜、洋葱等香味比较强的蔬菜一起炒，也能很好的去腥增香。

猪肝汤的一般做法之一步：腌猪肝

猪肝切好，用清水泡下，把里面的血丝，粘液都给泡出来（半小时就够了）

然后用料酒，盐，生姜，大蒜，腌渍半小时左右

把腌猪肝容器里面的汤水倒干净，把除猪肝以外的东西扔掉

第三部：加入菠菜，或者青菜，都可以

水沸后就把腌渍好的猪肝倒到锅里去，猪肝煮多了容易老，所以先把菜叶放进去，等待沸腾的过程中，把表面灰色的泡沫用勺子舀出来倒掉，这样出来的猪肝汤就比较清（用开水烫下，洗干净，也能起到相同的效果，但是感觉那样猪肝没这么做嫩），最后，起锅，在表面撒点香菜（喜欢吃的可以加）菠菜猪肝汤的做法材料：菠菜半斤、猪肝二两、盐适量、水两碗。

制法：将猪肝洗净，切成薄片，把菠菜、猪肝、盐放入镬内煮沸的水中，待片刻滚后，随即起镬，可作汤水或一道菜。

用料：猪肝100克，番茄200克，鸡蛋2只，粟 *** 50克。

配料：生姜2片，盐、胡椒粉、麻油少许。

1、猪肝洗净，切薄片，用盐、生抽（浅色酱油）、生粉、白酒搅匀，腌10分钟；番茄洗净，切开；生姜、粟 *** 洗净。

2、粟 *** 放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄、生姜，煲10分钟；再放入猪肝（也可先将猪肝放入开水中略烫一下，以除腥味），煲沸几分钟至猪肝刚熟，放入鸡蛋（打散），调味供用。

特点：养肝补血，健胃。可用于体质虚弱、营养 *** 或贫血者，以及妊娠后期血虚者。此外本汤有助于抑制胆固醇吸收，多饮可预防冠心病。四味猪肝汤的做法原料：芝麻，枸杞，女贞子，核桃各4克，猪肝240克

盐2小匙，淀粉适量，姜丝、葱段适量

1.猪肝洗净、切片，再加入淀粉抓匀，使之细嫩。

2.芝麻、枸杞、女贞子、核桃先下锅加3～4碗水熬汤汁，熬至汤汁约剩3碗时，去 *** 渣留汁。

3.将猪肝和姜丝、葱段加进作法2的沸汤中，再煮滚片刻即熄火，调味起锅。

4.可酌加米酒调味，或再加数片菠菜同煮皆宜。

1.芝麻、枸杞、女贞子、核桃都是滋补肝、肾的良品，可滋补 *** 虚弱，预防少白头、腰膝酸软、头晕目眩、失聪耳鸣、体力不济等症状；肝、肾虚弱可影响周身，轻者容易疲劳、嗜睡、晕眩，重者头发早白、掉发， *** ，肌瘦肤糙，反应迟钝、 *** 功能降低，适合以此汤品调理、改善。