老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于排骨海带汤怎么炖更好喝和海带排骨汤怎么炖更好喝的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享排骨海带汤怎么炖更好喝以及海带排骨汤怎么炖更好喝的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、海带排骨汤怎么做好喝
排骨300g、海带结100g、清水适量、姜片适量、料酒15ml、盐适量、葱花适量、葱段适量、1、准备食材：排骨提前焯水备用，海带结洗净备用，生姜削皮备用
2、把3样食材一起放入锅中，加入足量的水，上锅大火煮开转小火慢熬，煮到食材熟透
3、排骨和海带都熟了，汤色变得浓郁，加入适量食盐调味即可，洒入葱花即可出锅啦！
1、猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
2、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
3、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
4、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成
1、排骨焯水后，更好不要用凉水冲去血沫，加的水也不能是凉水，否则肉质突然遇凉容易紧缩，不易煮烂。
2、建议用比较厚的海带根熬这个汤，通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。
厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了
主料：猪小排、辅料：海带、姜、葱、料酒、调料：食盐
1、仔排清洗干净，锅中加入适量清水，下入排骨。
2、大火烧开后调入一汤勺料酒，煮约两三分钟。焯好水的排骨去掉浮沫，清洗干净。
3、汤锅里注入适量清水，下入焯好水的排骨，加入一个香葱结和几片拍碎的姜片，
大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。（喜欢排骨烂一点的就炖一小时）
4、加入清洗干净的海带结，调入少许盐，继续炖约15分钟，出锅前用油漏撇去表面的浮油。
1：仔排可以换成一般的排骨，但仔排的肉更嫩，更适合给孩子食用。
2：炖汤的时候水量要一次加足，但也不要过量，中途尽量不要加水。
二、怎么做海带排骨汤更好喝
海带排骨汤的做法简单，此汤肉烂脱骨，海带滑烂，味美，汤鲜。另外，排骨配以海带炖食，可为患全身 *** 或以四肢为主的局部 *** 皮肤瘙痒患者解除痛苦。海带排骨汤也有多种不同的做法，现将各种做法介绍如下，供朋友们参考吧。绿豆海带排骨汤：海带用清水煮沸腾后再冷水浸泡1小时去味；排骨飞水后，与姜片一起放锅中，冷水小火开炖；汤水开后，加入绿豆和海带；继续炖90分钟后，调入盐即可。冬瓜海带排骨汤：猪排骨750克，冬瓜750克，海带25克，绿豆50克，嫩荷叶3块，无花果6枚。猪排骨洗净后斩成大块，用开水烫煮一下捞起待用。冬瓜洗净后连皮切成大块；荷叶更好清早采摘未展开的嫩荷叶。海带、绿豆、无花果用温水稍浸后淘洗干净，海带切成大块。洗净煲后，放进3000克（约12碗）水，再将煲置于炉子上。将煲内水烧开后，把所用汤料全部倒进煲内煲之。煲内水再开后，用小火煲3个小时，用香油、精盐调味即可。黄豆海带排骨汤：海带结150克、干黄豆15克、排骨100克、生姜10克、葱10克、盐5克、白糖3克、鸡精5克、胡椒粉少许。将海带结用清水洗净，干黄豆炮透，排骨砍成块，生姜去皮切块，切葱花。烧锅加水，待水开后，放如排骨块，煮去血水，倒出冲洗干净。把瓦煲置于火上，放入排骨，黄豆、生姜，用小煲30分钟至排骨熟透时加入海带结，调入盐、白糖、鸡精粉、胡椒粉再煲10分钟、撒上葱花即成。海带排骨汤：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。提醒：海带含用丰富的碘，而碘易溶于水，用清水浸泡干品时会使碘大量流失。要解决这个问题，可在浸泡前先将海带蒸熟，然后再用清水浸泡、洗净，可以防止碘的流失。吃海带后不要马上喝茶，也不要立即吃富含维生素C的水果。孕妇和乳母每日吃海带的量最多不可超过20克，因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿或者婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
三、海带排骨汤怎么炖更好喝
1、海带排骨汤要炖得更好喝，关键在于选用新鲜食材、合理搭配调味料，并掌握恰当的炖煮时间与火候。
2、首先，食材的选择至关重要。海带应选用质地厚实、颜色深绿且无异味的干海带，这样的海带炖煮后口感更加滑嫩，且能充分吸收汤汁的鲜美。排骨则需挑选肉质饱满、带有一定肥瘦比例的猪肋排，这样的排骨炖煮时既能保证肉质的鲜嫩，又能使汤汁更加浓郁。
3、其次，调味料的搭配也是关键。基础的调味料如盐、料酒和生姜是必不可少的。盐能提升汤的整体鲜味，料酒则有助于去腥增香，而生姜则能中和海带的寒 *** ，使汤更加温和。此外，根据个人口味，还可以适量添加一些胡椒粉、鸡精或枸杞等提味食材，以增加汤的层次感和营养价值。
4、最后，炖煮时间与火候的掌握同样重要。海带和排骨都需要提前用水浸泡和焯水，以去除杂质和血水。接着，将处理好的海带和排骨放入砂锅中，加入足量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮时间一般控制在1到2个小时之间，这样既能保证食材充分熟透，又能使汤汁充分融合各种食材和调味料的香味。在炖煮过程中，还需适时撇去浮沫和油脂，以保持汤的清澈和口感。
5、总的来说，要炖出更好喝的海带排骨汤，需要精心挑选食材、合理搭配调味料，并掌握恰当的炖煮时间与火候。这样炖煮出来的海带排骨汤不仅口感鲜美、营养丰富，还能满足不同人群的口味需求。无论是家常聚餐还是招待宾客，都是一道不可多得的美味佳肴。
四、海带排骨汤怎么煲好吃
原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精
做法： 1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；
2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；
3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；
4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。最后加入盐和味精；
1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。
2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大 *** 非常喜欢。
用料猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。
制法将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。
五、海带排骨汤怎么炖
1、今天，小延教大家一道家常味道的营养汤，海带排骨汤。这一道菜里面有肉，有素，营养均衡，非常美味。这是一道养生堂，把食材放在一起，可以调养身体，养生保健。我们在吃东西的时候可以选择把食材做成汤，这样有很好的食疗效果。广东地区就非常擅长煲汤，可以把很多种类的食材都做成汤，真是很会养生啊。
2、海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的 *** 用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，，还有延缓衰老的作用。海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。
3、下面我们准备开始 *** ，首先是食材的准备。这道菜里面我们用到的有排骨，海带，生姜，小葱。我们在选购排骨的时候，不要选那种太瘦的，稍微带一点肥肉也是没关系的，这样吃起来更香。排骨用刀剁成小段，根据饮食习惯来选择大小。如果嫌麻烦，让卖肉的老板帮忙剁好也可以。剁好排骨以后，放到清水里面洗干净，要把里面的血水清洗干净。
4、海带我们选用海带结，这样直接购买处理好的比较方便。如果没有买到海带结，普通的海带也是可以的，不过一定要把海带清洗干净。洗干净海带以后，将海带放到水里泡着备用。把准备好的生姜切成片备用。小葱切成葱花那么大。
5、然后在锅里加入清水，放进去剁好的排骨，注意要冷水的时候放排骨，这样才能进一步把排骨里面的血水煮干净。排骨煮好以后捞出用冷水清洗一下上面的沫。重新接一锅水，放入海带，在水烧开以后再煮2到3分钟，把海带上的粘液煮下去。煮好海带以后捞出来用水洗一下。
6、准备一个砂锅，在里面加入纯净水。把水烧开，烧开以后放入切好的生姜片，之后放入排骨。盖上盖子用大火炖10分钟，10分钟以后放进去海带。然后盖上盖子用小火慢慢炖20分钟，20分钟以后，放入一勺食用盐，再加少许的胡椒粉。最后放入葱花，这道海带排骨汤就可以出锅了。小延已经把这道菜教给大家了，相信大家已经学会了。
文章到此结束，如果本次分享的排骨海带汤怎么炖更好喝和海带排骨汤怎么炖更好喝的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
