虾糕是广东地区的一道传统美食，它的口感鲜美，肉质细腻，营养丰富，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下虾糕的 *** *** ，让大家也能在家中轻松 *** 出美味的虾糕。
1. 鲜虾仁500克
2. 猪肉末100克
3. 鸡蛋2个
4. 玉米淀粉50克
5. 面粉50克
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 料酒适量
9. 生抽适量
10. 葱姜蒜适量
11. 食用油适量
1. 将鲜虾仁剁成虾泥，再加入猪肉末，葱姜蒜末，料酒，盐，糖，生抽等调料拌匀，放入冰箱冷藏20分钟。
2. 取出虾肉馅，加入一个鸡蛋和玉米淀粉，搅拌均匀。
3. 将面粉和一个鸡蛋混合，加入少量水搅拌成面糊备用。
4. 在平底锅中加入适量的食用油，待油温升高后，用勺子将虾肉馅挖出，放入锅中煎两面金黄。
5. 将煎好的虾糕放入面糊中裹上一层薄薄的面糊，再放回锅中继续煎两面金黄即可。
虾糕的 *** *** 虽然看起来比较繁琐，但是只要按照上面的步骤一步步 *** 作，就能 *** 出美味的虾糕。大家也可以根据自己的口味适量调整调料的用量， *** 出更适合自己口味的虾糕。
虾糕是一道广东省传统的美食，以鲜虾为主要原料制成。虾糕口感细腻，香气扑鼻，是广东省的美食之一。下面是虾糕的 *** *** 。
1.准备材料
鲜虾、淀粉、盐、糖、葱、姜、胡椒粉、鸡蛋、清水。
2.处理鲜虾
将鲜虾去壳、去头、去肠泥，然后用清水洗净。
3.打虾泥
将处理好的鲜虾放入搅拌机中，加入适量的清水，打成虾泥。
4.加入调料
将打好的虾泥倒入一个容器中，加入适量的淀粉、盐、糖、葱、姜、胡椒粉，用筷子搅拌均匀。
5.加入鸡蛋
将鸡蛋打入虾泥中，再次搅拌均匀。
6.蒸虾糕
将搅拌好的虾糕倒入烤盘中，用刀划几刀，防止虾糕开裂。然后放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
虾糕蒸好后，取出放凉，用刀切成小块即可。
虾糕的 *** *** 非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤 *** 作即可。虾糕口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的广东美食。
